运动营养-刘振玉.pptVIP

《竞技运动员膳食营养与补剂》 刘振玉 ;二、我国运动员不同项目训练期能 量和营养素摄入量推荐建议;（一）不同运动项目训练期每日人均能量需求;（二）运动员营养素摄入量推荐建议;（二）运动员营养素摄入量推荐建议;（二）运动员营养素摄入量推荐建议;（三）运动员膳食营养组分;膳食中重要的抗氧化成分;膳食中重要的抗氧化成分;人体的抗氧化物的来源;抗氧化物质补充方法;抗氧化物质补充方法;抗氧化物质补充方法;抗氧化物质补充方法;抗氧化物质补充方法;值得注意的问题;含有抗氧化物的饮料;小 结;第三节 运动员膳食营养选择;前 言;;竞技运动员营养配膳的原则;竞技运动员膳食营养原则;一、竞技运动员膳食营养原则;竞技运动员膳食营养的三个水平;二、运动前和赛前营养原则;（一）运动前和赛前摄食的意义;（二）确定运动前和赛前适宜食物原则;（三）赛前进餐的时间安排;（三）赛前进餐的时间安排;（四）最适宜的补充食品;三、恢复期营养配膳原则;（一）尽快恢复体内能量和水的平衡;（二）迅速恢复肌糖原的储备;（三）适量摄入蛋白质和脂类;适量蛋白质摄入量的计算方法：;思 考 题;第四节 运动营养补品;前 言;一、运动营养补充品的定义;二、运动员常用维持健康的食品;（一）运动员常用补血食品;1.有益于补