新型成型.ppt

食品成型与焙烤机械设备;主要内容;;;;第一节 焙烤成型机械;;;;;;;;;;;;;第二节 包馅机械;*;*;*;*;包 馅 机;包 馅 机;包 馅 机;包 馅 机;;*;*;*;*;*;*;*;*;（三）饺子机;;1、馅料输送机构;;2、面料输送机械;3、饺子成型;;第三节 挤压成型机械;（一）通心粉机;（二）食品膨化机（食品挤压蒸煮机）;1、单螺杆食品膨化机;单螺杆食品膨化机螺杆的形状;2、双螺杆食品膨化机 （1）一般构造 ;两根螺杆的啮合型式;（2）基本工作原理;（三）压粒机;（三）压粒机;;2、环模式压粒机构造及工作过程;环模压粒机的主要工作部件及挤压力变化曲线图;3、环模;二、辊压切割成型机械;（一）辊压成型方法和设备 1、两辊压片机;2、三辊压片机;3、四辊压片机;4、连续压延坚直式辊压设备;5、带有切割成型装置的垂直层合机;6、卧式辊压机;7、立式辊压机;8、连续卧式辊压机 （1）夹酥;（2）辊压;（二）辊印成形原理;（三）辊切成型方法与设备;;三、冲印和辊印成型机;;;;*;四、搓圆成型机;四、搓圆成型机;;;;作业题