快消品和超市连锁等关联行业必读.pptVIP

学习网站;;;推荐阅读书目;推荐阅读书目;推荐阅读书目;4. 肯德基在中国：天时，地利，人和 作 者： 刘国栋 著 出 版 社： 机械工业出版社 出版时间： 2007-8-1 内容简介 本书作者在中国肯德基发展的关键时刻加盟，并持续三年担任业务发展副总裁，深入了解肯德基在供应链、新产品研发、市场开发等方面的战略和执行，从而揭开了肯德基成功拓展中国市场的秘诀：中国市场的特殊环境和令人兴奋的机遇；管理层的丰富经验和对中国文化的深度理解；充分考虑速度、规模和品牌定位的战略；在合作、产品、供应链、市场开发、培训、企业文化等方面的战略执行。 ;5.麦当劳标准化管理手册 作 者： 叶素贞 著 出 版 社： 广东经济 出版时间： 2007-2-1 内容简介 麦当劳的创始人罗·克洛克说，连锁店只有标准统一，而且持之以恒地坚持标准才能保证成功。麦当劳从一家为过路司机提供餐饮的快餐店，迅速发展成为全球快餐业的龙头老大，其成功的最大关键就是数十年如一日的标准化管理。 本书深度挖掘麦当劳内部经营管理标准化的八大方面：标准化的核心理念、品牌的标准化、服务的标准化、质量的标准化、管理的标准化、人才培训的标准化、特许经营的标准化以及异常状况的标准化，系统而详尽地剖析和总结了麦当劳取得成功的关键所在。麦当劳的标准化管理的成功经验值得我国所有企业特别是零售、餐饮企业学习和借鉴。麦当劳正是用这种标准化的生产方式向我们展示了一种恒久不变的口味、服务和美国文化。;6.永不言败——我挑战了麦当劳 作 者： 乔蠃 著 出 版 社： 北京大学出版社 出版时间： 2005-11-1 内容简介 中国为什么没有产生像麦当劳这样的品牌？中国为什么没有全球性的餐饮品牌？1995年，一个乔羸的中国人试图回答这个问题。他创办的“红高梁”向麦当劳发起了挑战。短短两三年，“红高梁”迅速崛起，国人关注，世界关注，美国的麦当劳总部也派人来到中国，到“红高梁”考察。然而，天有不测风云，为了谋求更大的发展，“红高梁”冒险融资，触犯法律。“红高梁”，这个一夜之间崛起的中国快餐名牌，又一夜之间坍塌了……乔羸，这个中国餐饮业的风云人物也锒铛入狱。本书为作者乔羸在狱中写就的呕心沥血之作。破产、坐牢、离婚，一个彻底陷入困境的男人痛定思痛，以生动朴实的笔触，蘸着血泪向读者叙说自己艰苦创业的历史，全方位揭示“红高梁”崛起、辉煌、衰败的全过程，其成功的秘诀、失败的原因，尽含其中。;7.沃尔玛与家乐福：全球两大零售帝国的超级零售方法 作 者： 朱甫 主编 出 版 社： 中国经济出版社 出版时间： 2006-1-1 内容简介 沃尔玛与家乐福是零售行业的超级巨头。沃尔玛以降低运营成本、扩张风格稳健著称，而家乐福则是大卖场的首创者，并以快速的海外扩张致胜。本书从店址选择、商品管理、卖场规划、价格策略、促销方法、物流配送、顾客服务、国际扩张等方面深入比较、剖析、揭密零售巨头的成功之道。 ;8.7-ELEVEN零售圣经 作 者： （日）铃木敏文 口述，（日）绪方知行 编者，刘锦秀 译 出 版 社： 科学出版社 出版时间： 2005-9-1 内容简介 近年来，日本的7-eleven已成为日本流通业界中的首席企业，曾经在2003年他就实现了高达1600亿日元的利润，在流通业界无人能出其右，在产业界亦是屈指可数的高收益企业。本书提出了从心理学角度出发的零售方式，分别从经商的基本原则、抓住顾客的心、一切从相信开始、热情带动人等四个章节进行介绍，指出零售商要完成成功的零售活动，就要在商品齐全、鲜度管理、清洁维护和亲切服务上下功夫，注重单品管理，提升自我的信用度。 ;9.苏宁：成长的真谛 作 者： 成志明 著 出 版 社： 机械工业出版社 出版时间： 2006-9-1 内容简介 本书作者以第一手资料首次披露了家电连锁巨头——苏宁电器的经营管理之道，全方位展示了苏宁在创业、成长、战略连锁、组织再造、人力资源、服务、营销、企业文化等方面的管理实践和管理理念，揭示出苏宁一步步走向成功的规律性与必然性。当然，本书并不仅仅是分析苏宁作为单个企业在商业流通中取得的成功，而是立足于整个家电行业以及整个商业社会，站在商业发展和企业发展的双重背景下，探讨企业如何在自身所处行业内一步一步地从小到大，由弱到强，最终成长为行业领导者，并为中国企业系统化再造管理提供了普适之道及解决方案。 ;10. 世界商战经典案例 作 者： 黄志平 主编 出 版 社： 金盾出版社 出版时间： 2007-3-1 内容简介 本书汇集了中外企业创业发展史上最经典的90多个案例，立足于现代企业经营管理所面临的一些关键问题，从10个方面剖析了企业创业发展成功的经验和失败的教训以及在经营管理中所面临的种种困惑与障碍，并从战略的高度提出了一些解决的思路和办法