1.1生命的基础能源糖类教案（人教版选修1）.docVIP

教 案 课题：第一章 关注营养平衡 第一节 生命的基础能源----糖类(一)授课班级课 时教 学 目 的知识 与 技能1、了解糖类的组成及分类。 2、掌握葡萄糖的还原性以及在人体内的转化和用途。过程 与 方法通过葡萄糖的银镜反应，介绍葡萄糖的结构，说明葡萄糖的还原反应。 通过分析人体活动，说明葡萄糖是人体内最重要的供能物质。情感 态度 价值观培养学生热爱自然，爱护环境的意识。重 点认识的糖类的组成和结构特点难 点葡萄糖的结构与性质知 识 结 构 与 板 书 设 计第一章 化学与生活 第一节生命的基础能源——糖类 大部分通式Cn(H2O)m。 一 、葡萄糖是怎样供给能量的 糖的分类: 单糖 低聚糖 多糖 糖类（carbohydrate）: 从结构上看,它一般是多羟基醛或多羟基酮,以及水解生成它们的物质. 葡萄糖(glucose)的分子式: C6H12O6、白色晶体 ，有甜味，溶于水。 1、葡萄糖的还原性 结构简式: CH2OH-CHOH-CHOH-CHOH-CHOH-CHO或CH2OH(CHOH)4CHO。 2、葡萄糖是人体内的重要能源物质 C6H12O6（s）+6O2(g)→6CO2(g)+6H2O(l) 教学过程教学步骤、内容教学方法、手段、师生活动[引言]生命本身就是一种奇迹，只要走进大自然无论是公