反刍动物利用饲料级缩二脲.docx

反刍动物利用饲料级缩二脲的有效性与安全性研究 摘 要：饲料级缩二脲是一种非蛋白氮（NPN）补充物，本文综述了缩二脲的理化性质、代谢、饲料级缩二脲在反刍动物上的应用以及作为日粮补充料的安全性评价。 关键词：饲料级缩二脲 三聚氰酸 尿素 反刍动物 应用 安全性 Ruminant using the efficacy and safety of the feed grade biuret research Abstract: Feed grade biuret is a kind of non-protein nitrogen (NPN) supplement, this paper summarizes the physical and chemical properties of biuret, metabolism, feed grade, the application of biuret in ruminants and the safety evaluation as the diet supplements. Key words: Feed grade biuret Cyanuric acid The urea ruminants application security 1 缩二脲的概述 在现代畜牧业中!蛋白质资源是制约其发展的主要因素!国内外都在积极研究、开发各种蛋白质资源，非蛋白氮（NPN）饲料添加剂便是一类重要的蛋白质资源，缩二脲作为反刍动物的一种非蛋白氮饲料添加剂，在反刍动物体内的代谢过程与尿素基本相似。且具有独特的理化性能，水中溶解性低、适口性好、安全性高等特点。这些特点都优于尿素，所以倍受人们的关注。缩二脲在国外早在 20 世纪 60 年代就有较为广泛的研究，并且被批准为反刍动物非蛋白氮饲料添加剂。而我国对缩二脲及其深加工产品的开发应用报道则较少，加强这方面的工作不仅可以弥补我国饲料蛋白资源不足。还能提高营养成分和微量元素的利用率，从而降低生产成本!提高社会经济效益。 1.1缩二脲理化性质 缩二脲(biuret)又名双缩脲或氨基甲酰脲(Car-bamylurea),为无色针状晶体,分子式C2H5N3O2，结构式NH2-CO-NH-CO-NH2,相对分子质量103.08,为尿素的一种衍生物。缩二脲在工业上可用作生产泡沫塑料和海绵橡胶的发泡剂,油漆、涂料、胶水和润滑油的添加剂,纺织品和纸张的阻燃剂;在医药上作为中间体用于制备安眠药和镇静剂。缩二脲含氮量40.7 %,在反刍动物体内与尿素有相同的作用机制,用作非蛋白氮源以替代传统的尿素,具有许多尿素所不及的优点。与尿素相比,缩二脲水解速度慢,在水中的溶解度(37e,2.2 g/100 mL)比尿素的溶解度(37e,200 g/100 mL)低得多,相差约100倍。 1.2 缩二脲在瘤胃中的代谢 在瘤胃中缩二脲释氨缓慢,与??水化合物降解速度较匹配,更有利于瘤胃微生物蛋白质的合成,可大大提高氨的利用率和使用的安全性。因此,在反刍动物饲料中使用缩二脲代替尿素,解决了尿素利用率低和易中毒的问题,而且适口性和饲喂效果均有提高。另外,与尿素相比,缩二脲不易分解,不受潮湿的影响,运输和贮存也很方便。 因而,缩二脲是一种非常有优势的反刍动物非蛋白氮饲料,在我国蛋白质饲料资源极为短缺的情况下,应得到适当的开发与应用。 1.3缩二脲的行业标准 缩二脲是以尿素为原料,在一定的工艺条件下热解自缩合形成,经分离后得到粗品,再经精制后获得最终产品。不同纯度的缩二脲产品其生产成本和市场价格相差很大,可达数倍到数十倍。如果对终产品中缩二脲含量的要求不高,采用适当的工艺路线和反应条件,所生产的粗品即可作为终产品而不需精制,这样可大大降低产品的生产成本。许多国家和地区早已批准缩二脲成为反刍动物非蛋白氮饲料。美国、日本和德国是缩二脲的主要生产国,美国缩二脲年产量100多万t。我国在缩二脲生产工艺和反刍动物生产上的应用也做了一些研究,但由于缺乏对饲料级缩二脲相关指标的理解和没有相应的行业标准,致使不能把握好产品纯度与生产成本间的平衡点。对产品纯度要求过高,导致其生产成本高,无法在反刍动物生产中使用。2004年,我国颁布了5饲料级缩二脲6行业标准,该标准将饲料级缩二脲定义为:饲料级缩二脲是由尿素在密闭条件下高温热缩合脱氨生成的,专门用作反刍动物非蛋白氮饲料的缩二脲初级产品,其中缩二脲含量保证值为55 %(或超过),其余物质为尿素(小于20 %)、三聚氰酸和缩三脲(小于25 %),总氮含量大于35 %,外观为白色或微黄色粉末。 我国5饲料级缩二脲6行业标准与美国FDA的相应标准接近,使得产品在生产过程中不经提纯即可达到所规定的产品技术指标,因而其生产成本可控制在作为反刍动物