真功夫发展战略研究及其对中.docVIP

PAGE  PAGE 11 深圳大学管理学院 自学考试本科毕业论文 论文题目 真功夫的发展战略研究及其对中式快餐业的启示 学生姓名吴泽准考证号120112300018学科专业商务管理指导老师王燕论文提交日期论文答辩日期 内容提要 真功夫餐饮管理有限公司是我国中式快餐连锁经营的标志性企业，自1994年创建至今，发展成为了中国餐饮业规模最大、收益最好的本土第一品牌。真功夫“一切为了顾客”的经营理念，成为最具有影响力的中式快餐品牌。而真功夫的成功，主要来自于独特的经营理念和中式餐饮的标准化创新，对于中国的快餐业具有十分重要的借鉴意义。 当今时代是中国快餐业的黄金时期。而如何在众多海外品牌的包围中成功突围，是中式快餐企业前进的第一步。分析和借鉴真功夫的成功经验，对于提高我国快餐业的服务质量和扩张能力，具有重要的意义。 本文对真功夫的经营理念和作业方式进行分析，结合当前我国餐饮业发展的趋势，学习真功夫的经营管理模式和企业文化的建立，为中国餐饮业标准化、规模化发展提供启迪和帮助。 关键词：真功夫 中式快餐业 发展战略 标准化 目录  TOC \o 1-3 \h \z \u  HYPERLINK \l _Toc350643502 内容提要  PAGEREF _Toc350643502 \h I