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阿魏酸酯酶酶化发酵饲料制备及其对肉鸡养分利用率的影响王林林陈云华陈培钦李夏兰收稿日期通讯作者李夏兰女博士教授硕士生导师主要从事生物化工研究基金项目福建省发改委投资项目厦门市集美区科技计划项目华侨大学化工学院福建厦门摘要为了降低饲料中抗营养因子提高饲料转化率研究阿魏酸酯酶酶化发酵饲料的制备并研究了该酶化发酵饲料对肉鸡养分利用率的影响通过正交实验得到发酵饲料较优配方菌柄干物质玉米蛋白饲料棕榈仁粕谷壳粉为瓜尔豆粕玉米粉糖蜜益生剂其发酵饲料中粗蛋白含量为相对于基础日粮酶化发酵饲料对肉鸡的干物质粗灰分粗蛋
阿魏酸酯酶酶化发酵饲料制备及其对肉鸡养分利用率的影响
王林林，陈云华，陈培钦，李夏兰收稿日期：2014- - ；
通讯作者：李夏兰(1965-)，女，博士，教授，硕士生导师，主要从事生物化工研究，E-mail: xialan@
基金项目：福建省发改委投资项目（2013-886）；厦门市集美区科技计划项目（2024C 01）。
(华侨大学化工学院，福建 厦门 361021)
摘要：为了降低饲料中抗营养因子，提高饲料转化率，研究阿魏酸酯酶酶化发酵饲料的制备，并研究了该酶化发酵饲料对肉鸡养分利用率的影响。通过正交实验得到发酵饲料较优配方：菌柄干物质12%、玉米蛋白饲料26%、棕榈仁粕11
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