第6章微生物代谢2015.ppt

第六章  微生物的代谢;本章内容目录;代谢（metabolism）：;第一节 微生物产能代谢;;第一节 微生物产能代谢;第一节 微生物产能代谢;1. 发酵(fermentation);(1)EMP途径（Embden-Meyerhof pathway）;在发酵过程中NADH的再氧化;肠内酵母感染导致醉酒 　　据报道，一些日本人因酵母感染而导致酒精中毒。这些人其实根本没有饮用任何酒精饮料，却经常呈醉酒状态。检查结果表明，生长在这些人肠道内的酵母菌能进行酒精发酵，所制造出来的酒精足以让人大醉。经过抗生素治疗，这些人很快恢复了健康。;微生物学与第一次世界大战;第一次世界大战期间德国主要用这种方法生产甘油 产量：1000吨/月;在弱碱性条件下（pH 7.6），乙醛因得不到足够的氢而积累，两个乙醛分子间会发生歧化反应，一分子乙醛作为氧化剂被还原成乙醇，另一个则作为还原剂被氧化为乙酸。氢受体则由磷酸二羟丙酮担任。发酵终产物为甘油、乙醇和乙酸，称为酵母的三型发酵。 这种发酵方式不能产生能量，只能在非生长的情况下才进行。 ;1. 发酵(fermentation);二、异养微生物的生物氧化;不同微生物发酵产物的不同，也是细菌分类鉴定的重要依据。;二、异养微生物的生物氧化;（“微生物学实验”P117）;（2）HMP途径 ;（3）ED途径;二、异养微生物的生物氧化;;发酵中的产能反应 仅是专性厌氧菌或兼性厌氧菌在无氧条件下的一种生物氧化形式，其产能方式只是通过底物水平的磷酸化，因而产能效率很低。 ;化能异养微生物的生物氧化;二、异养微生物的生物氧化;二、异养微生物的生物氧化;二、异养微生物的生物氧化;二、异养微生物的生物氧化;二、异养微生物的生物氧化;;硝酸盐呼吸：以硝酸盐作为最终电子受体的生物学过程， 也称为硝酸盐的异化作用（Dissimilative）。;能进行硝酸盐呼吸的细菌被称为硝酸盐还原细菌，主要生活在 土壤和水环境中，如假单胞菌、依氏螺菌、脱氮小球菌等。;反硝化作用的生态学作用：;（2）无氧呼吸;（2）无氧呼吸;三．自养微生物的生物氧化;复杂分子 （有机物）;;自养微生物的生物氧化;1、 氨的氧化 ;1、 氨的氧化 ;2、 硫的氧化;2、 硫的氧化;2、 硫的氧化;2、 硫???氧化;3、铁的氧化 ;3、铁的氧化 ;3、铁的氧化 ;三．自养微生物的生物氧化;4、 氢的氧化;4、 氢的氧化;化能自养微生物以无机物作为能源，一般产能效率低，生长慢， 但从生态学角度看，它们所利用的能源物质是一般化能异养生物 所不能利用的，因此它们与产能效率高、生长快的化能异养微生 物之间并不存在生存竞争。;小 结;四．能量转换;光能营养型生物;细菌叶绿素具有和高等植物中的叶绿素相类似的化学结构，二者的 区别在于侧链基团的不同，以及由此而导致的光吸收特性的差异。;不产氧光合作用的 反应中心为P870;1、环式光合磷酸化;非环式光合磷酸化的反应式： 2NADP+＋2ADP＋2Pi＋2H2O→2NADPH＋2H+＋2ATP＋O2;;2、非环式光合磷酸化;3、嗜盐菌紫膜的光介导ATP 合成;紫膜的光合磷酸化是 迄今为止所发现的最 简单的光合磷酸化反应;第二节 微生物细胞物质的合成和耗能代谢; 蓝细菌等自养微生物在以CO2作碳源进行生长时，糖的生物合成是走卡尔文循环途径（亦称3碳糖途径或二磷酸核酮糖途径）。 绿硫细菌同化CO2为细胞物质时，利用还原性三羧酸循环途径固定CO2 。; 卡尔文循环存在于所有化能自养微生物和大部分光合细菌中。 经卡尔文循环同化CO2的途径可划分为三个阶段：CO2的固定;被固定的CO2的还原；CO2受体的再生。 卡尔文循环每循环一次，可将六分子CO2同化成一分子葡萄糖，其总反应式为： ;还原羧酸环 本循环起于柠檬酸(6C化合物)的裂解产物草酰乙酸(4C),以它作为CO2受体, 每循环一周，可掺入2个CO2。并还原成可供各种生物合成用的乙酰CoA(2C),由它再固定1分子CO2,就可进一步形成丙酮酸、丙糖、己糖等一系列构成细胞所需要的重要合成原料;2. 生物固氮 微生物将氮还原为氨的过程称为生物固氮 ;3 二碳化合物的同化 ;4．糖类的合成 ;单糖的生物合成;多糖的生物合成 ;甘油磷壁酸的合成过程如下： ;5．氨基酸的合成 ;6．核苷酸的合成 ;脱氧核糖核酸的生物合成;7 脂肪酸的生物合成;;肽聚糖的合成分8个阶段：;;;;5. 完成的NAM-NAG肽聚糖重复单元通过细菌萜醇磷酸载体穿过膜运输到膜的外表面;;转肽反应;; 细胞壁合成模式 （a）链球菌和某些其他G+球菌； （b）杆状细菌;第三节 微生物次级代谢与次级代谢产物;