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r揭秘:茄子好吃的秘密!
r揭秘:茄子好吃的秘密 !
喜欢吃茄子的亲们,福利来啦!超下饭的香煎茄子,不容错过啦!
材料准备
主料:茄子两个。
配料:姜小块、葱两根、蒜5瓣、干红辣椒10个。
制作方法
1:茄子斜着切片,宽约0.5厘米的,姜、葱、蒜,干红辣椒,依次冼净切碎。
2:炒锅冼净烧热加适量油,油温七成热是加入切好的茄子片。
3: 待茄子一面煎至金黄,再煎另一面,依次煎好所有茄子。
4:锅中留底油,加入姜、蒜,干红辣椒炒香。
5: 加入煎好的茄子,适量盐和两滴醋,
6:撒上葱花。
小贴士:1. 烹饪整个过程不要加水,
2,加两滴醋,茄子味道更鲜美。
本文作者:美艺厨房
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