全聚德简介.pptVIP

;全聚德是中国的老字号餐饮企业。 全聚德又是连锁经营的集团企业。 全聚德更是民族品牌的餐饮文化企业。;对“品牌”内涵的理解;支撑全聚德品牌商品群的，是全聚德式经营、管理、服务、生产及其特有理念、理论、方法、技能、工艺。这些贯穿于企业硬件建设过程之中的软件要素，同样富有全聚德品牌的特色，是全聚德品牌的有机组成部分和无形载体。;全聚德品牌的个性特征;服务一流。全聚德的品牌价值凝结于优质的服务之中。一流的特色服务伴随着全聚德事业发展的全过程。全聚德人始终把服务作为关系企业竞争力的兴衰大事来抓，使全聚德一流服务与全聚德品牌烤鸭相得益彰。 驰名中外。全聚德品牌在国内外享有很高得美誉度，其品牌中蕴含着巨大的无形资产，是全聚德品牌延伸的基石。; 企业愿景：中华第一餐饮， 世界一流美食， 国际知名品牌。 企业使命：弘扬中华饮食文化， 提升人们健康生活。 企业精神：想事、干事、干成事； 创业、创新、创一流。; 经营方针：鲜明的个性，丰富的品牌， 至诚的服务，浓郁的文化。 管理理念：目标宏大，业态互补， 战略互动，管理严细。 企业作风：崇尚仁德、天然和合； 自信从容、雷厉风行； 勤学善思，求真务实； 团结协作、荣辱与共。;　　2006年8月，在由世界品牌实验室和世界经理人周刊联合主办的世界品牌大会上，全聚德荣获中国500最具价值品牌，品牌价值110.19亿元。在中国餐饮业500强座次排定中，全聚德被评为正餐之首。;;全聚德组织结构现状及简要分析;全聚德组织结构设计的调整思路——开发和销售模块;组织结构设计的思路——运营管理模块;组织结构设计的思路——行政支持模块;组织结构设计的思路——单店的管理;建议组织结构设计方案;部门间的协作关系;新旧组织结构的比较;机构改革中的注意事项;人力资源部——职能分析;人力资源部主要工作职责;财务部——职能分析;财务部主要工作职责;投资审计部主要工作职责;办公室——职能分析;办公室主要工作职责;法律部工作职责;加盟开发部——职能分析;加盟开发部主要工作职责;营运管理部——职能分析;营运管理部主要工作职责;基建安全部——职能分析;基建安全部主要工作职责;研发部——职能分析;研发部主要工作职责;公关销售部——职能分析;公关销售部主要工作职责;采购供应部工作职责; 不到万里长城非好汉，不吃全聚德烤鸭真遗憾！在百余年里，全聚德菜品经过不断创新发展，形成了以独具特色的全聚德烤鸭为龙头，