珍稀食用菌绣球菌研究进展.pdfVIP

第 ??卷第 ?期? 菌 物 研 究? ???．?????．?? ????年 ?月? ???????? ??? ??????? ????????? ???．????? 珍 稀食 用茵 绣 球 菌 研 究进 展? 董彩虹??，马琪琪? ??．中国科学院微生物研 究所真菌学国家重点实验室，北京 ??????；?．首都师范大学生命科 学? 学院 ，北 京 ???????? 摘 要 ：绣球菌为新近开发 的一种珍稀食用菌 ，因其味道鲜美 ，富含 ?一葡聚糖而受到人们 的关注。文 中