现场管理第二章生产过程与作业分析选编.ppt

现场管理;第2章 生产过程与作业分析;思考： 如果你拥有一家生产电动车的工厂，如何提高生产率呢（产出/投入）？;导入案例; 联合包裹公司如何提供服务？ 联合包裹服务公司(United Parcel Service，UPS)拥有40万员工(案例均为2005年数据)，平均每天将1480万个包裹发送到200多个国家和地区的近790万客户。为了实现他们“在邮运业中办理最快捷的运送”的宗旨，UPS对员工进行系统的培训，使他们以尽可能高的效率从事工作。下面以送货司机的工作为例，介绍他们的管理模式。 UPS的工业工程师们对每一位司机的行驶路线都进行了研究，并对每种情况的送货、暂停和取货活动都设立了标准。这些工程师们记录了红灯、通行、按门铃、穿过院子、上楼梯、中间休息喝咖啡，甚至上厕所的时间，将这些时间输入计算机中，从而给出每一位司机每天工作的详细时间标准。? ;为了完成公司的目标，司机们必须学习工业工程师利用程序分析研制的当前最优工作流程。当他们接近发送站时，他们松开安全带、按喇叭、关发动机、起手刹、把变速器推到1档上。然后从驾驶室跳到地面上，右臂夹着活页夹，左手提着包裹，右手拿着车钥匙。他们看一眼包裹上的住址，把它记在脑子里，然后以每秒钟3英尺(约1米／秒)的速度快步走到顾客的门前，先敲一下门以免浪费时间找门铃，接着再按下门铃。送货完毕后，他们在回到卡车上，并在路途中利用无线终端完成包裹登录工作(边开车边工作的方式在中国并不推崇，可能会导致交通事故)。 如此复杂的时间表是不是看起来有点繁琐?也许是。它真能带来高效率吗?毫无疑问!生产率专家公认，UPS是世界上效率最高的公司之一，其效率是其他一流快递公司的1．5到2倍。正是由于在提高效率方面的不懈努力，UPS的净利润远远高于其他竞争对手。同时UPS对工业工程知识与信息化手段的综合高效运用也是各大公司学习的典范。 ? 刘洪伟，齐二石主编.基础工业工程.化学工业出版社,2011.07. ;主要内容 ;影响工人生产率的主要因素;“20世纪50年代全日本都在研究工业工程这种赚钱的技术……所谓丰田生产方式就是丰田式的工业工程”——大野耐一 “美国值得向全世界夸耀的东西就是工业工程，美国之所以既能打胜第一次世界大战，又有打胜第二次世界大战的力量，就是因为美国有工业工程。” —— 朱兰 ;2.1 生产过程与作业分析概述;;对于IE的具体工程技术应用过程中，美国的《工业工程手册》(G·萨尔文迪)根据哈里斯(Neville Harris)对英国667家公司应用IE的实际情况调查统计出常用的方法和技术有32种。按普及程度次序排列是： ①方法研究；②作业测定(直接劳动)；③奖励；④工厂布置；⑤表格设计；⑥物料搬运；⑦信息系统开发；⑧成本与利润分析；⑨作业测定(间接劳动)；⑩物料搬运设备选用；⑥组织研究；⑩职务评估；⑩办公设备选择；⑩管理的发展；⑩系统分析；⑩库存控制与分析；⑨计算机编程；⑩项目网络技术；⑩计划网络技术；⑩办公室工作测定；①动作研究的经济发展；③目标管理；⑧价值分析；⑧资源分配网络技术；⑤工效学；④成组技术(GT)；⑤事故与可操作性分析；⑧模拟技术；③影片摄制；⑩线性规划；⑨排队论；③投资风险分析。 ;在本世纪初时，科学管理运动的创始人、美国工程师和管理学家F．w．泰罗首创了时间研究和动作研究。 ;F．B吉尔布雷斯夫妇、H．L．甘特以及H．E．埃默森等，发展了泰罗的科学管理思想，丰富了方法研究和工作测定的方法，发展成为工作研究体系。 ;工作研究可以定义为： 以生产或服务系统为研究对象，旨在不增加投资或很少投资的情况下，通过对作业系统进行分析、设计和改善，寻找到最经济有效并适宜人员操作的工作方法和工作时间，从而达到人员、物料、工具、机器和环境等资源的最佳利用，以实现质量的同时达到提高生产效率和降低成本的目的。 ;方法研究是对现有的作业系统和工作方法进行系统的记录和分析、改进，以寻求最合理、最经济有效的工作程序和操作方法的一种管理技术。 方法研究始于动作研究，以个别人、个别作业的操作方法研究为主。 现已发展为包括作业系统设计、作业方式设计以及生产线的组织设计等技术，涉及人(Men)、机(Machine)、料(Material)、法(Method)、环(Environment)，4MIE的多层次分析技术系统。 ;习以为常的事情同样需要而且可以进行改进和创新。;2.1.2 生产过程概述;*;*;*;*;2.1.3 方法研究;消除Muda?;在现场里所进行的任何工作，事实上是要经历一连串的加工流程才能完成。假想从原料零件的接收开始，直到最后的