2016-2017学年中图版必修一细胞的化学组成教案.docVIP

第一单元第二章细胞的化学组成 一、教学目标 知识目标： 1．简述组成细胞的化学元素的类别，比较组成细胞的元素和无机自然界中的元素种类。 2．说明生物大分子以碳链为骨架。 3．尝试检测生物组织中的还原糖，脂肪和蛋白质。 能力目标： 1．通过比较玉米和人类的元素组成，培养学生总结归纳能力。 2．通过检测组织中的还原糖、脂肪和蛋白质，培养学生动手操作能力，团结协作能力。 情感目标： 1．认同生物界和无机自然界具有统一性和差异性的观点。 2．认识生命的物质性和特殊性的观点。 二、教学重点 1．组成细胞的主要元素和化合物。 2．检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质。 三、教学难点 1．构成细胞的基本元素是碳。 2．检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。 四、教学方法 合作探究法；自学讨论法。 五、教学用具 多媒体课件，实验材料和器具 六、教学过程 ???学 环节教学过程教学意图教师活动学生活动课前 预习编写学案，布置学生根据学案预习。根据学案预习熟悉基本，发现问题。导入 新课自古以来，人们就对生命的奥秘十分感兴趣，当时人们想得最多的就是生物有生命，而非生物没有生命，是不是生物中的物质元素和非生物的不同呢？下面我们就共同来探讨这一问题。聆听、思考、讨论激发学习兴趣，增强学习动力。知识 探究知识探究一 多媒体展示三个资料（资料1，人体和玉米细胞中元素含量对比图；资料2，组成生物体的元素在周期表中的分布；资料3，组成地壳和组成细胞的部分元素含量表。） 引导提示：比较组成玉米和人体细胞的元素，看不同生物体内的元素有何异同?含量较多的元素都有哪些？组成生物体的化学元素在元素周期表中的规律？组成地壳和组成细胞的部分元素含量特点？ 组织小组汇报，并引导同学补充、修正。 点评总结结论： 组成生物体不同元素的含量不同； 组成生物体的化学元素没有一种是生物界特有的； 组成生物的大量元素的原子序数在20以内 引导进一步讨论以上结论说明的问题。 点评修正结论。 知识探究二 引导学生阅读教材P13第一段，理解大量元素和微量元素的概念并掌握其种类。 教师引导学生获得新知： 组成生物体的大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等 微量元素：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等 实验探究 多媒体展示检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质的探究实验的目标和实验原理，配以讲授法，帮助学生明确目标和原理。 指导学生利用事先准备好的材料器具，依次按照教材的步骤完成实验。 请学生依次总结实验现象，得出结论，教师补充总结：通过实验现象，我们发现，生物体内含有糖类、脂肪、蛋白质等有机化合物。还原性糖，主要是葡萄糖，可以和班氏试剂反应，生成砖红色沉淀。脂肪可以被苏丹Ⅲ染料染成橘黄色，蛋白质可以与双缩脲试剂反应，得到紫色化合物。 知识探究三 请学生阅读教材15页文字和图1-2-6，获得新知： 细胞中除了水和无机盐等无机物以外，还包括糖类、脂肪、蛋白质、核酸等有机物。 教师提问：有机物和无机物有什么不同呢？请学生阅读教材P15第一段，得出结论：有机物都是由C、H、O原子通过共价键连接成的碳架作为分子的基本骨架。也只有有机物才具有碳架。观察、思考、对比。以学习小组为单位讨论总结组成不同生物体（玉米和人）化学元素组成的特点；分析组成生物体的化学元素在元素周期表中的规律；组成地壳和组成细胞的部分元素含量特点。 汇报、聆听、修正、补充。 讨论、分析、总结，得出结论 阅读教材，完成学案相关内容 学生分组实验，阅读教材熟悉实验步骤，并派学生代表六人，二人一组上台演示实验，第一组完成葡萄糖的鉴定实验，第二组完成脂肪的鉴定，第三组完成蛋白质的鉴定。台下学生认真观察实验现象，最后由台下学生得出实验现象和结论，完成学案上的表格。 阅读教材，完成学案相关内容 培养学生获取资料信息的能力，培养学生的总结归纳能力及合作学习能力。 培养学生的自学能力 学生通过探究实验，在动手操作方面得到了锻炼，另外由学生自己观察实验现象，自己得出结论，可以锻炼学生的观察能力和语言表达能力，帮助知识的理解和记忆。 培养学生的自学能力课堂 小结引导总结。讨论总结。一起总结知识，可帮助学生加深对知识的理解。作业布置作业。聆听、思考。促进知识巩固和知识内化 七、板书设计 一、组成细胞的元素 1．组成细胞的化学元素的特点 大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等 2．分类 微量元素：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等 二、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 1．原理 2．步骤 3．现象 三、组成细胞的化合物 水 无机物 无机盐 糖类 有机物脂质 蛋白质 核酸