3.3[名师原创].docVIP

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3.3[名师原创]

第三节 组成物质的化学元素 学习目标 1.元素 物质的基本元素都是元素,元素是同一类原子的总称,元素常用元素符号表示。地壳中含量较多的元素有O、Si、Al、Fe等。 2.元素组成的物质 我们把同种元素组成的纯净物称为单质,由两种或两种以上元素组成的纯净物称为化合物。氧化镁、二氧化碳等由两种元素组成的化合物中有一种元素是氧,这样的化合物叫做氧化物。 3.自然界中元素的存在 地壳中含量最多的元素是氧元素,其次是硅、铝、铁、钙、钠等元素。(前面三种元素连起来念,是“养闺女”!闺女出嫁时要有嫁妆,当然就要“贴”了!) 4.元素和人体健康 人体中化学元素含量的多少直接影响人体的健康。 教材分析 重点、难点和疑点 1.重点:元素概念的初步形成及理解。 2.难点:原子与元素,单质与化合物,氧化物与化合物及含氧化合物的区别与联系。 3.疑点:(1)如何理解元素概念中“同一类原子? (2)怎样正确区分和运用原子与元素,单质与化合物,氧化物与化合物及含氧化合物? 教材解读 元素是同一类原子的总称。 ①核电荷数(即质子数)相同的原子,核内中子数不一定相同,可以有几种不同的原子(例如:碳元素包含了质子数相同,而中子数分别为6、7、8的碳原子),这几种不同的原子由于核电荷数相同属于同一类原子,这同一类原子属于同种元素; ②如果说“质子数相同的粒子称为元素”则是错误的,因为元素不包括分子等粒子,如水分子、氖原子都含有10个质子,但它们不是同种元素。元素是一个抽象的宏观概念,描述时只讲种类,不讲个数。 单质和化合物 ①单质和化合物都是纯净物。在初中化学中,我们可以把他理解为能写出化学式的物质就是纯净物。 ②单质由一种元素组成,而化合物由两种或两种以上的元素组成。 拓展阅读 1.食盐仅有调味作用吗? 其实盐的主要成份中,氯与钠都为人体所需之重要元素。   钠为细胞外体液中主要的阳离子,主要功能是维持肌肉及神经的易受刺激性,包括心脏肌肉的活动、消化道之蠕动、神经细胞之信息传递、调整与控制血压有关的荷尔蒙分泌。     人体钠的主要来源就是食盐,其它天然食物含量亦很多,包括肉、蛋、牛奶及各种蔬菜水果。通常,吃下去的钠有95%都会被吸收,只要身体状况良好,盐的供应不缺,钠的供应是不会少的。不过,如果吃了过量的钠,则需要水份将它由人体带出,人体内约有95%的钠是经由肾脏排出,剩下的5%则随着汗液及粪便排出。对于一个肾脏机能正常人而言,过量的钠可以很轻易地被排除,但肾脏功能异常时,就必需减少食物中钠的摄取量了。     氯离子是人体消化液的主要成份,并与钠、钾离子相互结合,调节维持体内水份含量及血液酸碱值平衡。在人体新陈代谢中,如果缺盐将引起肌肉痉挛、头痛、恶心、下痢、全身懒散等症状,情况严重的还会心脏衰竭而死亡。   钾亦为人体所必要的元素之一,与钠离子共同作用维持肌肉、神经的活动性,为细胞内体液中主要阳离子,与钠离子共同作用维持细胞内外体液渗透压之平衡。   如果人体血液中之含钾量偏低,将产生肌肉衰弱、呕吐、食欲不振、全身倦怠、反射不灵敏及心率不整、心跳弱而快等心脏疾病;而含钾量过高,将出现心跳过慢、低血压、四肢刺痛、麻痹及呼吸困难等症状。 2.有害的微量元素  近代科学研究证明,铝也是一种有害的微量元素,铝有许多优良性能,因而在军事、航天、工业、交通以及日常生活中有着广泛的应用。随着铝使用量的增加,对环境造成的污染和对人体健康的危害也引起了人们的重视。生活环境中人体摄入的铝约有99.7%来自食品、饮料和饮水,比如铝制酸性食品罐头、易拉罐啤酒和果汁、食品添加剂、铝箔包装的糖果、铝制炊具等。由于酸雨的危害,使土壤中溶出的铝增多,从而引起水中铝含量增高。另外, 人们在净化水的过程中,向水中加入明矾,也增加了水中铝的含量。 过去,人们曾认为铝不能被人体所吸收,也没有毒性。然而近年来多方面研究表明,现代人体内铝的含量比古代人高出一倍多。铝是一种有害的微量元素。铝主要危害人的中枢神经系统,对体内磷代谢及酶的活性产生不良影响。科学家们曾对患老年痴呆症的人进行分析研究,发现他们脑组织中的铝含量比正常人约高四倍。 目前,家庭中使用的铝制炊具很多,为防止铝侵入人体,不要用铝制炊具烹凋酸、碱性食物,不要用铝制容器长期存放食品。我国人民食用早点时爱吃油条,长期食用加入明矾〔化学名称硫酸钾铝,化学式KAl(SO4)2·12H2O〕炸制的油条是有害的。炸制油条最好使用无铝疏松剂。 砷、汞、镉是早就被人们认识了的有害微量元素。本世界50年代,发生在日本的怪病“水俣病”、“痛痛病”等震惊世界的公害事件,就是由于水体受到汞和镉的污染造成的。 总之,我们对有害微量元素的来源、存在和侵入人体的途径要有所了解,不断增强环境意识。 网站点击 HYPERLINK /person/w

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