第7章蛋白质的酶促降解和氨基酸代谢.pptVIP

第7章 蛋白质的酶促降解和氨基酸代谢;第1节 蛋白质的酶促降解;一、必需氨基酸;提问：不同蛋白酶之间功能上区别可能有什么？;胰蛋白酶、凝血酶：作用于精氨酸或赖氨酸的羧基形成的肽键。 胰凝乳蛋白酶、枯草杆菌蛋白酶：水解芳香族氨基酸羧基形成的的肽键。 胃蛋白酶：水解芳香族氨基酸氨基形成的的肽键。 脯氨酰蛋白酶：水解脯氨酸的羧基形成的肽键。;食物中蛋白质的消化吸收;三、蛋白质降解的反应机制;蛋白质;细胞如何有选择地降解“过期蛋白”，而不影响细胞的正常功能？;泛肽作用机制;第２节 氨基酸的分解与转化;General Metabolism of Amino Acid;一、脱氨基作用;L-谷氨酸脱氢酶;L-谷氨酸脱氢酶;有毒！;若外环境NH3大量进入细胞，或细胞内NH3大量积累;2.转氨基作用;参与氨基转换的α酮酸主要是α—酮戊二酸，其次是草酰乙酸。除Gly、Lys、Pro、Thr不能转氨外，其他氨基酸都具有转氨作用。 最常见作用最强的是谷丙转氨酶，谷草转氨酶。 所有转氨酶的辅酶都是：磷酸吡哆醛（PLP）;;提示：肝细胞中转氨酶活力比其他组织高出许多，是血液的100倍 抽血化验若转氨酶比正常水平偏高则有可能肝组织受损破裂，肝细胞的转氨酶进入血液。（结合乙肝抗原等指标进一步确定是什么原因引起的） ;产物;产物;4.非氧化脱氨基作用;5.脱酰胺基作用;二、氨基酸的脱羧基作用;1、氨的代谢转变;正常人血浆中的氨浓度一般不超过0.1mg/100mL 主要通过丙氨酸和谷氨酰胺 ;(主要是肌肉);水生生物直接扩散脱氨（NH3）;鸟类、陆生爬虫排尿酸;在哺乳动物中，有毒的氨在肝脏中转变为无毒的尿素后，经血液运送至肾，随尿排出体外。 Krebs和他的学生Kurt Henseleit共同提出尿素的鸟氨酸循环的环式代谢途径：; ???????????????????????????????;尿素的形成——尿素循环; 记忆方法 2个部位? ?肝脏线粒体;胞液 2个关键酶? ?氨基甲酰磷酸合成酶Ⅰ、精氨酸代琥珀酸合成酶 2个N? ?尿素分子中2个N——1个来自NH3、1个来自天冬氨酸 3个重要产物? ?鸟氨酸、瓜氨酸、精氨酸 4个ATP? ?尿素合成是个耗能过程，每合成1分子尿素消耗4分子ATP;5. α-酮酸的代谢转变;生糖氨基酸：所有非必需氨基酸+Arg和His 生酮氨基酸：亮氨酸 生糖兼生酮氨基酸：异亮氨酸 、色氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸 、酪氨酸(一两色本来老);碳骨架的氧化;第三节 由氨基酸衍生物的其他化合物（自学）;第4节 氨基酸的合成 ;CO2+H2O;一碳基团代谢(P284);SO42-(P286);3’-磷酸腺苷-5’-磷酸硫酸;本章小结;1. 不是人体的营养必需氨基酸的是 A. 苯丙氨酸 B. 蛋氨酸 C. 谷氨酸 D. 色氨酸 E. 苏氨酸 2.不出现在蛋白质的氨基酸 A. 半胱氨酸 B.胱氨酸 C. 瓜氨酸 D. 精氨酸 E. 赖氨酸;３. 生物体内氨基酸脱氨基作用的主要方式 A. 氧化脱氨 B. 还原脱氨 C. 直接脱氨 D. 转氨基 E. 联合脱氨基 ４.与下列α-氨基酸相应的α-酮酸，何者是三羧酸循环的中间产物 A. 丙氨酸 B.鸟氨酸 C. 缬氨酸 D. 赖氨酸 E. 谷氨酸; ７.在体内氨储存和运输的主要方式 A. 谷氨酸 B. 酪氨酸 C. 谷胱甘肽 D.谷氨酰胺 E. 天冬酰胺 ８.合成尿素首步反应的产物是 A.鸟氨酸 B.氨基甲酰磷酸 C.瓜氨酸 D.精氨酸 E.天冬氨酸 ; ９.经转氨作用可生成草酰乙酸的氨基酸是 A. Ala B.Asp C.Glu D.Thr E. Trp ;