探讨加酶洗衣洗粉涤效果.ppt

第 1 部分;Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile . Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd.; 1.加酶洗衣粉常用的酶制剂有蛋白酶、脂 肪酶、淀粉酶和纤维素酶。 2．洗衣效果最明显的酶制剂是碱性蛋白 酶和碱性脂肪酶。 3．碱性蛋白酶能将大分子蛋白质水解为可 溶性的氨基酸或小分子的肽，所以蛋白类纤维织物不能 用此种加酶洗衣粉洗涤。 4．温度、酸碱度和表面活性剂都会影响加酶洗衣粉的洗涤 效果。 5．比较普通洗衣粉和加酶洗衣粉的洗涤效果的实验中，实验 变量为洗涤剂，设计时应遵循单一变量原则和对照原则， 有效地控制其他变量，如水的用量、搅拌及洗涤时间等。; [自读教材·夯基础] 1．概念 加酶洗衣粉是指含有酶制剂的洗衣粉。 2．酶制剂 (1)常用种类： 、脂肪酶、淀粉酶、 。 (2)效果最明显种类： 、 。;科目一考试 / 2016年科目一模拟考试题; (3)作用原理：难溶性大分子物质 可溶性小分子物质。 (4)影响因素：温度、酸碱度和 。 (5)生产方法：通过基因工程生产出能够耐酸、耐碱、忍受表面活性剂和较高温度的酶。 3．优点 降低了 和三聚磷酸钠的用量，使洗涤剂朝 的方向发展，减少对环境的污染。; 1．碱性蛋白酶的作用机理是怎样的？请写出作用示意图。 2．酶能直接添加到洗衣粉中吗？为什么？科学家是如何解决这一难题的？ 提示：温度、酸碱度和表面活性剂都会影响酶活性，使酶失活，因此不能直接添加到洗衣粉中。通过基因工程生产了能够耐酸、耐碱、忍受表面活性剂和耐高温的酶，并且通过特殊方法将酶包裹，使之与其他成分隔离。 3．为什么说加酶洗衣粉能减少对环境的污染？ 提示：加酶洗衣粉可以降低表面活性剂和三聚磷酸钠的用量。; [跟随名师·解疑难] 1．加酶洗衣???的洗涤原理及影响因素 (1)常用酶制剂的种类及洗涤原理和实例： ?; (2)加酶洗衣粉的类型： 根据加入洗衣粉中酶制剂的不同，将加酶洗衣粉分为以下两种： ①单一加酶洗衣粉：只加入一种酶制剂的洗衣粉。 ②复合加酶洗衣粉：加入了多种酶制剂的洗衣粉。由于酶制剂之间可以发挥其独特的“协同效应”，因此与单一加酶洗衣粉相比对各种污渍都有较好的洗涤效果。 (3)影响洗涤效果的因素： 酶制剂的种类，污物的类型，水温、水量、水质，衣物的质料、大小，洗衣粉的用量，浸泡、洗涤时间等。;Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile . Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd.; [特别提醒]　酶作为一种生物催化剂，具有一定的寿命，时间长了，酶的活性就会降低或丧失，因此加酶洗衣粉不能放置时间太久。; [自读教材·夯基础] 1．遵循原则 原则和 原则。 2．探究问题 (1)普通洗衣粉和加酶洗衣粉对衣物污渍洗涤效果的区别： ①单一变量： 。;(2)加酶洗衣粉的最适洗涤温度： ①单一变量： 。 ②对照实验：不同实验组之间形成相互对照。 (3)不同类型的加酶洗衣粉的洗涤效果： ①单一变量： 。 ②无关变量：污渍的