贾沟柑桔果醋饮生产项目可行性研究.doc

PAGE   PAGE \* MERGEFORMAT 36 南水北调中线渠首 淅川贾沟柑桔果醋饮生产项目 可行性研究报告 淅川县丹江湖农业科技开发有限公司 二〇一四年六月 目 录 一、项目提出的意义和必要性……………………………… 3 二、项目的技术基础………………………………………… 8 三、建设方案………………………………………………… 11 四、环境保护、资源综合利用、节能措施………………… 17 五、项目法人基本情况……………………………………… 19 六、投资……………………………………………………… 20 七、项目财务分析、经济分析及主要指标………………… 22 八、资金申请报告附件……………………………………… 26 第一章 总 论 一、项目的意义和必要性 （一）项目概要 以我省盛产的柑桔、蜜桔、脐橙为主的水果为原料，对其进行多酶酶解处理，多菌种发酵，采用独特的液固串淋发酵工艺生产复合发酵柑桔果汁、果酒和果醋。 本项目目标是建立一条生物多酶酶解和多菌种联合发酵，液固串淋醋酸发酵，果汁、果酒、果醋联合生产线，开劈一条酶解发酵生产柑桔果汁、果醋、果酒，并有效利用果渣的新的柑桔加工途径。 本项目关键技术于2004年4月26日通过省级成果鉴定，专家评定本产品填补了国内外空白，技术居国内领先。次后，又进行了多次中试研究，于2005年4月8日通过了省级成果鉴定，专家评定项目产品柑桔与木瓜复合果醋、果酒的开发填补了国内外空白，项目技术属国际先进水平。 （二）项目的意义和必要性 1、柑桔是我国我省主导产业之一，柑桔深加工符合我国产业带发展计划 随着我国农村经济的不断发展，党中央、国务院对如何解决好“三农”问题越来越重视，对农副产品的生产和加工问题十分关心。农业部最近推出“农产品加工业发展行动计划”，旨在通过建设一批农产品加工一体化示范项目，发展一批上规模加工企业，促进优势农产品产业带建设,该计划已将中南、西南地区设为柑桔产业加工示范带。2003 年2 月12 日国家农业部出台了《优势农产品区域布局规划(2003- - 2007 年) 》, 制订了国家柑桔优势区域发展规划。第一条带北起宁波南到梅州即浙南——闽西- 粤东带, 以宽皮柑桔为主,生产宽皮柑桔柑、柑、温州蜜柑, 是我国罐头出口和桔子出口的主要基地, 还有少量的柚子。第二条带就是北纬25°线, 东起寻乌, 穿过信丰、郴州、零陵, 一直到桂林。这条带是我国以甜橙为主的产业带, 其中主要包括东段是脐橙, 西段(包括桂林、湖南) 有少量夏橙, 未来想发展鲜食基地。第三条带西起宜宾东到宜昌, 沿着长江三峡这条带, 以宽皮柑桔和脐橙为主。 世界柑桔产业在水果业乃至农产品国际贸易中占着举足轻重的地位。从世界范围看度，世界柑桔总产量为1.0367亿吨，是世界上最大宗的水果种类，橙类产量巴西第一，美国第二，两国总产占世界23；桔类产量中国第一。柑桔国际年贸易额为65亿美元，仅次于小麦（160亿美元）和玉米（100亿美元），为第三大国际贸易农产品。 中国作为柑桔生产的大国，1999年柑桔栽培面积是128.3万公顷，位居世界首位，总产量1078.7万吨，占世界柑桔总产量的10.97%，位居世界第三位。中国的柑桔生产量已经连续４年增产，２００３年柑桔总产量更是达到了创历史的１３４5万吨。2004年比2003年的1345万吨增产10%以上，中国的柑桔产量超过美国，成为仅次于巴西的世界第二大柑桔生产国，并且成为我国仅次于苹果（2206万吨）的第二大类水果。目前，位居栽培面积前六位的是湖南、四川、江西、福建、广东和浙江，年生产量在百万吨以上的省份有福建、四川、浙江、湖南、广西、广东、湖北等七个省份。 湖北省作为中国柑桔生产主产省，这种主导地位尤为明显。据2001年统计年报，2000年全省果园面积达233931公顷(350.90万亩)，其中柑桔99125公顷(148.69万亩)，占42.37%；果品总产量2156788吨，其中柑桔946236吨，占43.87%；水果业的产值28亿元，其中柑桔9.8亿元。 2、我国柑桔的贸易不占优势，柑桔的消费水平低，柑桔加工水平低下，农民卖果难，急待柑桔加工业的强化. 从我国柑桔出口的情况可以看出，我国柑桔鲜果除优质宽皮柑桔和少量脐橙外，由于品质差、商品化处理低，在国际市场上占有率只有2.1%。从价格上看，国内主要水果价格大都低于国际市场价格。2002年柑桔到香港口岸的平均价，甜橙：美国、澳大利亚和南非每kg分别为7.16港元、5.75港元和5.75港元，我国大陆每kg为3.88港元。宽皮甜桔：澳大利亚、阿根廷每kg分别为10.95港元和6.96港元，我国只有3.95港元，仅为澳大利亚口岸均价的36％。柚类：泰国每kg7