實驗室安全知识.pptVIP

食品理化检验质量控制;主要内容;一、实验室安全要求; 在理化分析工作中，经常要接触到各种试剂，其中很多对人体有毒害。在化验操作过程中，反应产生的一些气体或烟雾（如NOx、SO2等），以及一些废弃物也是有毒性的。此外，分析工作中可能偶然发生玻璃割伤、烧伤、烫伤，甚至出现轻微的炸伤、触电等事故。因此，检验人员应具备一定的安全防护知识，尽量避免发生事故。一旦发生事故，能采取紧急处理措施减小损失。;*;*;（二）化验室的一般安全常识;6. 使用过的有机溶剂要及时回收处理，切不可倒入下水道，以免聚集引起火灾。 7.装过强腐蚀性、可然性、有毒或易爆物品的器皿，应由操作者亲自洗净。 8.移动、开启大瓶液体药品时，不能将瓶直接放在水泥地板上，最好用橡皮布或草垫垫好，严禁锤打，以防破裂。 9.取下正在沸腾的溶液时，应用瓶夹先轻轻摇动后再取下，???免溅出伤人。 10.将玻璃棒、玻璃管，温度计等插入或拔出胶塞、胶管时均应垫有棉布，且不可强行插入或拔出以免折断刺伤人。;11.进行性质不明或未知物料的实验，尽量从最小量开始，同时做好安全措施。 12.开启高压气瓶时，应缓慢打开，瓶口不得对着人。 13.严禁用火焰在煤气、氢气、氧气等管道上检漏，应用肥皂水检查气漏。 14.配制试剂或实验中能放出HCN、NO2、H2S、SO3、 Br2 、NH3及其它有毒和腐蚀性气体时应在通风橱中进行。 15.化验室应备有急救药品、消防器材和劳保用品。 16.要建立安全值班登记制度，健全岗位责任制，每天下班前检查关好仪器、气体、水电、窗户、门等，确保安全。;（三）安全操作;1.预防中毒;（2）通过皮肤吸收引起中毒：汞剂、苯胺、硝基苯、苯等能透过皮肤进入人体。戴好手套操作，避免与皮肤接触。 （3）通过消化道侵入人体，手上沾染毒物进食时进入体内：氰化物、砷化物、升汞（HgCl2）、甘汞（Hg2Cl2)、Hg(NO3)2、黄曲霉、苯并芘、可溶性钡盐(BaCl2)、重金属盐(如镉、铅盐)、农药、鼠药等应妥善保管，使用时要特别小心，戴好手套操作。 此外禁止在实验室内喝水、吃东西。饮食用具不要带进实验室，以防毒物污染食物，离开实验室及饭前要冼手。;2.防火安全;3.防爆炸;4.气瓶的安全使用;（9）使用氧气瓶时，严禁沾染油污以防造成燃烧和爆炸事故。 （10）气瓶安全附件包括安全帽、压力表、易熔塞、防震圈等，应经常检查，保证完好。 （11）气瓶入库，必须有检查验收手续。 （12）气瓶贮存设置专库，库房防爆、防燃烧。 （13）气瓶必须与爆炸物品、氧化剂、易燃物、腐蚀性物品隔离。 （14）气瓶存放应保持直立并用架子稳固，也可卧放，瓶口朝同一方向，高度不超过五层。 （15）库房温度不得超过32℃，湿度小于80%，以防生锈。 （16）对乙炔等受热易聚合爆炸气体，要预防受热。 （17）气瓶失火，应根据不同气体采取相应的灭火措施。;常用气体气瓶漆色;5.防灼伤、防辐射;6.实验室安全真实事故;（5）夏天温度高，用乙醚萃取时，将分液漏斗轻轻摇了一下，正要准备放气，炸了。 （6）没有仔细检查，将还装有少量浓硝酸的瓶子直接盛硫脲，溶液迅速喷射出来，半条手臂严重烧伤。 （7）样品用重氮甲烷衍生后，通常会加点酸去破坏剩余的重氮甲烷。有人直接用浓盐酸（应该用稀的盐酸或醋酸），结果和残余的碱剧烈放热，爆炸了。 （8）在使用三乙基铝的时候，不小心弄到了手上，由于没有带防护手套，出事后也没有立刻用大量水冲洗，结果左手皮肤严重损伤。;（9）吸管没清洗干净，仍然含有机物，吸取浓硫酸 时，炸开了。 （10）在使用过氧乙酸的时候，没有带防护眼镜，结果过氧乙酸溅到眼睛，致使双眼受伤。 （11）实验室没有关自来水总闸，周末水管破裂，周一回来上班，水漫金山。源于周末水压变大，将一水龙头冲开了。 （12）实验室发现通风橱底下有渗水痕迹，但没有及时检查和排除隐患，水管破裂，造成实验室水浸，仪器损坏。 麻痹大意，不按照实验室安全规程操作导致严重的安全事故。;（1）样品前处理的潜在危险 a.含乙醇、二甲醚等挥发性溶剂较多的样品，加浓酸消化前必须先在水浴或电热板上(小火）挥发干。 b. 高糖分和高淀粉的样品加浓酸消化时会剧烈放热。 c.含油脂、蜡质较多的样品不容易消化，千万不可直接加高氯酸消化，应将油消化一段时间后，再少量分几次加入高氯酸消化。 d. 微波消解样品要预消化。;（2）实验操作方面的潜在危险。 a.对于加热、可生成气体的反应，一定要小心不要形成封闭体系。 b.实验前，一定要先检查玻璃器皿有无裂痕。 c. 对于容易爆炸的反应物，如苦味酸、消化甘油、过氧化合物、叠氮化合物、重氮化合物、高氯酸盐等使用时，一定要小心，不要因为振动、受热等操作引起爆炸。;8