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罗宋汤的家常做法，不仅美味，喝了整个人暖暖的 ▼ 暖暖の罗宋汤 罗宋汤一直都是我最爱的汤之一 因为我喜欢番茄 各种番茄做法我都爱 加上罗宋汤蔬菜又很多 有时候会煮一点通心面加在里面 就是很饱足又健康的一餐 尤其有时忙起来不想煮太复杂 这真的能吃蛮饱得~HaHa~ / 食材 / 食材 （6 人份） 90 分钟 新鲜番茄4颗 芹菜5根 洋葱1颗 红萝卜1根 柠檬汁1颗量 月桂叶2叶 牛肉（切小块）500-600g 牛肉高汤1瓶 高丽菜1/4颗 压碎番茄罐头1瓶 / 做法 / 牛肉切小块约500-600g 压碎番茄罐头1罐 牛肉高汤1瓶跟水 1:1 今天没有自己熬高汤 所以还特别买了有机牛肉高汤的～ 高丽菜 1/4颗（切小块） 首先要先来处理一下材料 如果怕芹菜纤维太粗 可以先削掉第一层皮啦~ 将洋葱 胡萝卜 芹菜都切成小块 如果番茄皮所以要去 先将番茄皮用刀子划一小横 将番茄泡入滚烫的热水约5-10分钟左右 番茄就会脱皮～ 非常好去皮 之前我是用锅子烧开水滚一下番茄 但那样有时番茄会不小心太烂就是 将去皮好的番茄切块 这样所有的材料就处理好了！ 接下来在锅中加入油 油热了以后 加入洋葱 红萝卜 芹菜 这时候可以加入少许的盐 帮助蔬菜的水分炒出来 这样汤才比较有味道 当洋葱变半透明时 加入牛肉块 炒到至看不见红色的部分 加入高汤跟水 1:1煮滚 （煮滚的时候如果有肉渣或是杂质 要捞掉） 加入压碎番茄罐头 加入两片月桂叶 中小火约炖40分钟左右 再来将番茄跟高丽菜放进汤 再约炖20-30分钟 差不多顿好时加入柠檬汁搅拌均匀 最后可以一自己喜好加盐调味 这样就可以上桌咯～ 俯拍 看看如此靓丽的容颜～ 本文作者：南宁美食