中国蔬果工业市场调研与投资前景评估报告(2014版).doc

深圳市深福源信息咨询有限公司 文档由立木信息咨询提供 更多内容可登陆公司网站查询： 近年来，我国的果蔬加工业取得了巨大的成就，果蔬加工业在我国农产品贸易中占据了重要地位。目前，我国的果蔬加工业已具备了一定的技术水平和较大的生产规模，外向型果蔬加工产业布局已基本形成。 我国在果蔬加工原料的选育方面取得了一定的进步，但是适合加工的果蔬品种仍然很少，制约了果蔬加工业的良性发展。例如，浓缩苹果汁加工长期以来以鲜食品种为原料进行加工，制约了产品质量的进一步提高，产品的出口价格低，经济效益不高。又如，在脱水果蔬及速冻果蔬方面，加工企业多数没有自己的优质蔬菜加工原料基地，如国际贸易中占主导地位的脱水马铃薯、洋葱、胡萝卜及速冻豌豆、马铃薯等大品种，我国加工量较少。 第一章 2013-2014年世界蔬果加工行业发展概况分析 第一节 2013-2014年世界蔬菜、水果和坚果生产简述 第二节 2013-2014年世界蔬果加工行业现状综述 一、世界蔬果加工的发展特点 二、世界果蔬加工厂环境要求 第三节 2013-2014年世界蔬果加工市场的重要动态 一、美国客商看好脱水蔬菜 二、阿拉木图果品蔬菜加工不足 三、坦桑尼亚公司寻求水果加工合作伙伴 第四节 2013-2014年主要国家蔬果加工行业情况 一、美国 二、日本 三、韩国 第五节 2014-2018年世界蔬果加工行业发展趋势分析 第二章 2013-2014年中国蔬果加工行业市场运行环境解析 第一节 国内宏观经济环境分析 第二节 2013-2014年中国蔬果加工行业政策环境分析 一、《超市食品安全操作规范（试行）》 二、《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》 三、《产品免于质量监督检查管理办法》 四、《中华人民共和国食品安全法(草案)》 第三节 2013-2014年中国蔬果加工行业技术环境分析 第四节 2013-2014年中国蔬果加工行业社会环境分析 第三章 2013-2014年中国蔬果加工行业发展综述 第一节 2013-2014年中国蔬果加工业基础概述 一、蔬果加工业特点分析 二、行业在国民经济中的地位 第二节 中国蔬果加工行业动态分析 第三节 2013-2014年中国蔬果加工行业市场现状 第四节 2013-2014年中国蔬果加工行业存在的问题 第四章 2011-2013年中国蔬菜、水果和坚果加工行业数据监测分析 第一节 2011-2013年行业偿债能力分析 第二节 2011-2013年行业盈利能力分析 第三节 2011-2013年行业发展能力分析 第四节 2011-2013年行业企业数量及变化趋势 第五章 2013-2014年中国蔬果加工细分产品运行分——脱水蔬菜 第一节 2013-2014年中国脱水蔬菜业动态分析 第二节 2013-2014年中国脱水蔬菜产业市场供给分析 第三节 2013-2014年中国脱水蔬菜产业市场需求分析 一、市场需求缺口 二、市场需求特点分析 三、影响需求的因素分析 第四节 2013-2014年中国干蔬菜进出口贸易数据分析 一、干蔬菜进出口数量分析 二、干蔬菜进出口金额分析 三、干蔬菜进出口国家及地区分析 第五节 2014-2018年中国脱水蔬菜市场前景预测 第六章 2013-2014年中国蔬果加工细分产品运行探——蔬菜、水果罐头 第一节 2013-2014年中国水果罐头产业现状综述 第二节 2011-2013年中国蔬菜、水果罐头加工行业数据监测分析 一、2011-2013年中国蔬菜、水果罐头加工行业规模分析 二、2013年中国蔬菜、水果罐头加工行业结构分析 三、2011-2013年中国蔬菜、水果罐头加工行业产值分析 四、2011-2013年中国蔬菜、水果罐头加工行业成本费用分析 五、2011-2013年中国蔬菜、水果罐头加工行业盈利能力分析 第三节 2011-2013年中国蔬菜、水果罐头产量数据统计分析 一、2011-2012年中国蔬菜、水果罐头产量数据分析 二、2013年中国蔬菜、水果罐头产量数据分析 三、2013年中国蔬菜、水果罐头产量增长性分析 第四节 2013-2014年中国蔬菜、水果罐头市场运行透析 一、蔬菜罐头市场销售情况 二、水果罐头市场销售情况 三、蔬菜、水果罐头进出口数据分析 第五节 2014-2018年中国蔬菜、水果罐头市场前景及对原料需求预测 第七章 2013-2014年中国蔬果加工细分产品运行透析——蔬菜、水果汁 第一节 中国饮料行业市场发展新形势分析 一、中国饮料产品将向多样化发展 二、果蔬汁饮料表现突出，果粒饮料成市场新宠 三、中国饮料市场多元发展转型重组的一年 第二节 中国知名果汁企业发展动态分析 第三节 2013-2014年中国果蔬汁饮料市场透析 一、三大因素推动国内果汁市场稳步增长 二