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15种营养粥的做法及功效 　 15种营养粥的做法及功效 1、小麦红枣粥 原料： 小麦100克，大枣10枚，糯米100克，饴糖（麦芽糖）100克。 做法： 小麦、大枣、糯米加水煮2小时，放入饴糖即可。 功用： 缓急止通，止汗养心。 2、栗子粟米粥 原料： 板栗300克，小米100克，红糖适量。 做法： 板栗去壳及细皮，切小丁与小米一同加水煮4小时，加入红糖即可。 功用： 功用益气，养心安神。 3、荸荠鸭梨粥 原料： 荸荠200克，鸭梨2个，糯米100克，冰糖适量。 做法： file:///C|/46.htm（第 1／6 页）[2010-07-26 19:30:43] 15种营养粥的做法及功效 荸荠、鸭梨去皮剁细。糯米加水煮2小时后，放入荸荠、鸭梨煮10分钟，加糖即可。 功用： 清心润肺，生津止咳。 4、三米联营粥 原料： 糯米、小米、苡米仁各100克，冰糖适量。 做法： 上述三米一同加入水煮烂，放入冰糖即可。 功用： 健脾养胃，补心得湿。 5、止泻固涩粥 原料： 糯米100克，炒扁豆50克，炒山药20克，炒苡仁100克，芡石50克，红糖适量。 做法： 上述各物一同如锅中，加水煮3～4小时，放入红糖即可。 功用： 健脾燥湿，止泻涩肠。 6、一池碧波粥 原料： 青毛豆300克，糯米100克，豆浆1000克，盐、味精少许。 file:///C|/46.htm（第 2／6 页）[2010-07-26 19:30:43] 15种营养粥的做法及功效 做法： 青毛豆用搅拌机捣成细泥，与糯米、豆浆一同煮2小时，放盐、味精即可。 功用： 清热生津，泻火解毒。 7、红豆南瓜粥 原料： 小米100克，南瓜300克，赤小豆30克，盐、味精适量。 做法： 小米与赤豆加水煮2小时，放入南瓜（去皮剁小丁），再煮1小时，加盐、味精即可。 功用： 降糖温中，安神定志。 8、冰心奶蛋粥 原料： 糯米100克，鸡蛋2个，奶粉2匙，冰糖适量。 做法： 糯米加水煮烂，放入冰糖后，打入鸡蛋，加入奶粉拌匀，煮开即可。 功用： 补气生津，和胃抗皱。 9、年年有“鱼”粥 原料： file:///C|/46.htm（第 3／6 页）[2010-07-26 19:30:43] 15种营养粥的做法及功效 糯米100克，生鱼片100克，葱、姜未、盐、胡椒粉、味精适量。 做法： 将糯米加水煮一个小时，放入生鱼片、姜、葱未再煮2小时，撒上盐、 胡椒、味精即可。 功用： 养气补血，安神益智。 10、红枣桂圆粥 原料： 糯米（紫）100克，大枣20枚，桂圆肉50克。 做法： 上述各物入锅中，加水煮4小时即可。 功用： 养血补血，安神益智。 11、雪花燕窝粥 原料： 银耳20克，燕窝2克，糯米50克，冰糖适量。 做法： 上述食品一同入锅中，加水炖3小时，放冰糖即可。 功用： 养阴生津，防老抗衰。 12、百年合好粥 file:///C|/46.htm（第 4／6 页）[2010-07-26 19:30:43] 15种营养粥的做法及功效 原料： 百合（鲜）200克，糯米100克，冰糖适量。 做法： 糯米与洗净的百合一同入锅中，加水煮烂，放入冰糖即可。 功用： 生津润肺，止咳止血。 13、花泥雪奶粥 原料： 花生米100克，糯米100克，奶粉2匙，冰糖适量。 做法： 花生米用开水烫一下去细皮，捣细成泥，与糯米一同煮2小时后，加奶粉及冰糖即可。 功用： 滋阴养液，益气驻