4日常监督检查要点教程.pptVIP

*;基本概况;食品生产经营日常监督检查结果;检查结果： □符合 □基本符合 □不符合 结果处理： □通过 □书面限期整改□食品生产经营者立即停止食品生产经营活动 执法人员（签名）： 被检查单位意见： ? 法人或负责人： 年月日（章） ;检查内容 检查人员应为两名或两名以上，应明确检查对应使用的《食品生产经营日常监督检查要点表》。 检查结果 根据检查情况，未发现问题选符合，发现小于8项（含）一般项存在问题选基本符合。发现大于8项一般项或1项（含）以上重点项存在问题选不符合。 本表一式三份，一份用于现场公示，一份反馈企业，一份留存。;*;总论;1 生产环境条件;*1.2 厂区、车间与有毒、有害场所及其他污染源保持规定的距离。;*1.3 卫生间应保持清洁，应设置洗手设施，未与食品生产、包装或贮存等区域直接连通。;1.4 有更衣、洗手、干手、消毒设备、设施，满足正常使用。;1.5 通风、防尘、照明、存放垃圾和废弃物等设备、设施正常运行。;*;（3）照明设施，光线亮度，光线颜色等是否满足加工产品要求；照明设施是否需要防护装置或者防爆灯等； （4）存放垃圾或废弃物的装置是否可以正常使用，是否做到及时清理，是否为带盖式的垃圾箱等。;1.6 车间内使用的洗涤剂、消毒剂等化学品应与原料、半成品、成品、包装材料等分隔放置，并有相应的使用记录。;分离 通过在物品、设施、区域之间留有一