膳玉贡茶热饮配方揭秘技术总结.docVIP

　　膳玉贡茶热饮配方揭秘 　　女人如茶,茶亦能滋润女人。绿茶天然清醇，红茶高贵典雅，奶茶温柔缠绵，花茶清香委婉……躁热夏季，更是离不开茶，若能在解渴除燥之余,不同的茶通过合理搭配,巧妙运用,还可以起到美容养颜的作用。 　　祛斑花果茶 　　花果茶 　　材料：白果25g、白菊花3朵、雪梨3个、牛奶适量、蜂蜜适量 　　做法： 　　a.白果去壳、去衣; 　　b.雪梨去皮切粒; 　　c.将白果、菊花、雪梨放入清水煲，至白果变软即可; 　　d.加入牛奶，煮滚; 　　e.待放凉后，加入蜂蜜饮用。 　　功效：白果、白菊花、雪梨、牛奶 都具有美白肌肤的作用，能够阻止黑色素沉积、洁肤除斑;同时菊花具有解暑降温、清肝明目、提神、利尿作用，非常适合夏季饮用。 　　莲花茶 　　材料：绿茶3g、莲花6g 　　做法： 　　a.将莲花洗净阴干，与绿茶共碾细末; 　　b.用滤纸做成袋泡茶; 　　c.每次取1袋用沸水泡5分钟后饮用。 　　功效：清暑宁心，凉血止血，美白肌肤，防止衰老。 　　Tips：莲花应取含苞未放的花蕾或刚开不久的小花朵。 　　柠檬香蜂茶 　　材料：香蜂草2枝、柠檬3片、蜂蜜适量 　　做法： 　　a.香蜂草用沸水冲泡放凉; 　　b.过滤掉香蜂草后加柠檬、蜂蜜调味。 　　功效：香蜂草能够放松心情，缓解神经紧张;柠檬富含VC，美白肌肤并增强抵抗力,适合办公室紧张的脑力工作者饮用. 　　润肌养颜茶 　　材料：大生地5g、积雪草15g、生山楂15g、冰糖适量 　　做法： 　　a. 将大生地、积雪草、生山楂共碾成粗末; 　　b.加水煮3-5分钟; 　　c.过滤其汁液; 　　d.加冰糖放凉后饮用。 　　功效：大生地能够清利湿毒、滋阴凉血的作用;积雪草具有抗氧化作用，祛除老死角脂层，促进皮肤的新陈代谢，增加皮肤的弹性及光滑，补充营养素。常服此茶能够滋养肌肤、延缓衰老。 　　三花保健茶 　　材料：薰衣草5g、菩提子花5g、洋甘菊2g、冰糖30g 　　做法： 　　a.将薰衣草、菩提子、洋甘菊放入水中煮沸; 　　b.加水煮2分钟左右; 　　c.过滤后放冰糖即可饮用。 　　功效：薰衣草能够缓解压力、治疗失眠;菩提子花富含维生素C、镇定安神、避免皱纹与黑斑产生;洋甘菊可增强皮肤抗过敏能力，并能够消脂塑身。 　　1、 鲜榨姜汁柠檬蜜 　　材料：生姜汁、柠檬汁、蜂 　　做法：1)先将姜及柠檬榨汁。 　　2)将姜汁、柠檬汁及蜂蜜倒进杯中， 　　加入热水搅匀即可。 　　效用：柠檬含丰富维他命C，姜可驱寒、治感冒，蜂蜜滋润喉咙 　　焦糖奶茶 　　将焦糖放进锅内，加少量的水煮至液化，糖汁呈金黄色并冒出焦香味，但要注意不可煮得过焦。 　　在浓稠的糖汁沸腾起泡时，缓缓倒入300cc鲜牛奶，并不断以长匙搅拌调匀，同时避免糖汁焦黏锅底。 　　取12克茶叶加入锅中一起煮。当奶茶煮沸以后，再改用小火煮1分钟，渐渐呈现出棕红的汤色。 　　依照各人的口味，添加适量的巧克力酱入锅，最好以长匙稍微搅拌，使汤色均匀 　　取一匙的奶油进锅，先略拌几下，让奶茶再以小火煮约2分钟，然后熄火。 　　先将锅中的奶茶装进茶壶，在客人面前再将壶内的奶茶过滤至杯中。 　　注意：煮这道茶火候的掌握十分重要，由于茶煮久会产生较重的涩味，所以掺入奶油予以缓减涩味，并且让奶茶更具有深滑的口感。 　　檸檬C優酪乳 　　材料：優格480cc、檸檬汁1大匙、柳橙汁240cc、果糖75公克、冰水360cc、冰塊少許做法：把所有材炓放入果汁機打勻，加入冰塊即可。備註：4人份 　　薰衣草奶茶 　　材料：鮮奶與紅茶的比例 2：1、果糖適量、甜薰衣草2-3枝做法：1.鍋內注入熱紅茶後，將加熱過的牛奶注入一同熬煮至微滾。　　　2.放入薰衣草及果糖後倒入壺中即可。 　　蘆薈番茄汁 　　材料：蘆薈果肉120公克、蜂蜜50cc、蕃茄汁300cc 做法：將所有材料放入果汁機中，再以瞬間按鍵的方式打10次即可食用。 　　金桔綠茶 　　材料：綠茶茶包1包、酸梅1顆、金桔5顆、蜂蜜10cc 做法： 1.以沸水將茶杯燙過，杯中放入綠茶茶包及酸梅沖入沸水，燜3～5分鐘至茶出味後取出茶包及酸梅。 2.杯中置入蜂蜜，並將金桔用刀劃開擠汁入杯中，剩餘的金桔一併放入，再沖入作法1的綠茶茶湯攪拌均勻即可。 　　玫瑰烏梅茶 　　材料：食用乾燥玫瑰花數朵、烏梅3顆做法：以沸水將茶杯燙過，將玫瑰、烏梅放入杯中，沖入沸水燜5分鐘至出味即可。 　　俄罗斯红茶 　　从饮茶形式上来看，俄国人喝茶，常伴以大盘小碟的蛋糕、烤饼、馅饼、甜面包、饼干、糖块、果酱、蜂蜜等等“茶点”。他们喝茶常常为三餐外的垫补或往往就替代了三餐中之一餐。从饮茶的品种来看，俄国人更喜欢喝甜茶，喝红茶时习惯于加糖、柠檬片，有时也加牛奶。因而，在俄罗斯的茶文化中糖和茶密不可分，人们用Спасибо за чай-са