走进水果乐园-设计方案.docVIP

《走进水果乐园》综合实践活动课教学设计 ??一、主题的提出： 综合实践活动主题的确定，不是取决于教师能够做些什么，而取决于学生关心什么、对什么感兴趣。“走进水果乐园”这一主题的确定，完全来自学生的生活。开学初，很多同学们都带来了过年时家里买的水果，中午在教室里吃，两位同学却因“猕猴桃”和“火龙果”谁的营养价值高而发生了争执，请老师来评理。于是我请同学们通过查找资料来帮助两位同学化解心中的疑团，我们的课题由此产生。 二、活动目标： 1.通过对水果的研究，使学生了解水果的种类、营养价值、吃法等，提高学生食用水果的水平。 2.通过学习削水果、制作个性水果拼盘等实践活动培养学生的动手创新能力。 3.让学生在市场调查、小组合作的过程中学会交往、学会合作。 三、活动过程：?? 第一阶段：分解主题，小组分工，制订计划（2课时） 第二阶段：收集资料，实践调查，合作交流（3课时） 第三阶段：成果汇报，总结表彰，反思成长（1课时） 第一课时 活动目标：分解主题，小组分工，制订计划。（1—2周） 活动过程： （一）猜水果游戏，导入主题 1. 小小红坛子，装满红饺子，吃掉红饺子，吐出白珠子。（ 桔子 ）??? 2.黄皮包着红珍珠，颗颗珍珠有骨头，不能穿来不能戴，甜滋滋来酸溜溜。 （石榴 ）??? 3.身穿绿衣裳，肚里水汪汪，生的子儿多，个个黑脸膛。（ 西瓜 ）??? 4.壳儿硬，壳儿脆，四个姐妹隔墙睡，从小到大背靠背，盖的一床疙瘩被。（核桃 ）??? 5.胖娃娃，没手脚，红尖嘴，一身毛，背上一道沟，肚里好味道。? （桃子） 6.像球样的圆，像血样的红，向珠样的亮，样蜜样的甜。 （樱桃 ） 7.冬天蟠龙卧，夏天枝叶开，龙须往上长，珍珠往下排。?（葡萄） …… （二）谈论水果的话题 你最喜欢哪种水果？你对他了解多少？你还想了解水果的哪些知识呢？ （三）分解主题，成立活动小组 1.水果的种类与产地 2.水果的营养及吃法 3.水果的储存及挑选 4.水果拼盘的制作 5.水果的价格 （四）小组制订活动计划 第二课时 活动目标：收集资料，实践调查，合作交流（3——4周） 活动过程： （一）各小组成员分别到超市、水果市场、水果店和网络上搜集大量水果资料、图片，采访销售人员分清水果的产源地，了解水果品种、价格及储存方法等。说一说自己在实践活动中的心得和体会，讨论问题解决的途径 (二)引导学生进行资料的整理，做到针对问题、生动具体、简明精炼、体现自己的理解。按照此标准来整理个人的资料 教师指导：手抄报的制作、资料卡的制作、小组宣传海报的制作（每项内容大概需要一周的时间）???????? （三）为同学讲解水果营养成分，邀请校医为全班同学举行《水果与健康》的专题讲座，归纳食用水果的方法及注意事项。 ? 第三课时 （第5周） 活动目标： 1、了解水果沙拉和水果拼盘的制作方法，和爸爸、妈妈一起学做水果沙拉、水果拼盘。 2、学做水果拼盘 活动过程： 1.创设情境，引入新课 多媒体展示精美的水果沙拉、水果拼盘。 2.讨论交流，掌握方法 ?? （1）师：如何制作一盘精美的水果拼盘呢？让我们一同来看看大厨师们是如何制作拼盘的，也许我们能从中了解一些水果拼盘的基本制作方法。 （2）播放课件——视频 （3）欣赏完毛师傅的拼盘制作，你一定从中知道了许多有关水果拼盘的制作方法，那就到小组中去讨论、交流，我们的水果拼盘应如何制作。具体的步骤是什么？第一步、第二步都干什么？ （4）班内汇报交流。（学生汇报，师板书）????????????????? 3.小组合作、制作拼盘 4.集体评价、介绍拼盘 5.课堂小结 同学们今天表现真棒，通过交流、合作以及自己动手实践，动手体验，制作出了一盘盘精美的水果拼盘。这些拼盘不仅造型别致，而且色彩搭配合理。老师希望同学们课下也用这节课学到的本领，为自己的家人、朋友设计一份水果拼盘，让他们也来分享你们创作的快乐吧！ 第四课时 （第6周） 教学目标：成果汇报，总结表彰，反思成长活动过程： （一）利用一节《走进水果乐园》的主题班会进行成果汇报，每个小组代表通过powerpoint课件、水果画报、水果拼盘、水果沙拉、小品、相声等多种形式向大家介绍他们的劳动成果 1.“闪电雷龙队”通过资料卡的展示以及水果的自述介绍了各种水果。最吸引大家的是他们戴着自己设计的水果头饰，用一种特别的方式介绍水果。 李卓锐是这样介绍西瓜的：我是夏天出生的。我穿着一件又大又厚的绿色带黑色条条的大皮袄，我的果肉红红的，我肚子里有许许多多的宝宝，他们都是黑色的，水滴形的，我的味道又香又甜好吃极了！夏天我还可以帮你解凉呢！ ?? ?听了我的介绍你们肯定很想吃我吧？想吃你就去买吧！可是以前我只要几分钱一斤，现在可不一样了，我要几元钱一斤，你们说我的身价是不是越来越高了呀？ 刘世杰