植物细胞质壁分离与复原实验的材料选取与改进.pdfVIP

生物学教学2011年(第36卷)第8期 ·41· 植物细胞质壁分离与复原实验的材料选取与改进 罗 芳 (广东省汕头市聿怀中学 515041) 摘 要 用常规 “质壁分离与复原”方法对番茄、红背叶、红萝 、报手红 、紫甘蓝、紫背万年青、美人蕉、马齿苋、芥兰等9种植物进 行实验观察，结果显示紫背万年青可代替紫色洋葱成为观察植物细胞质壁分离与复原的材料，适宜蔗糖溶液浓度为0．5g／mL。 关键词 质壁分离 实验材料选取 “质壁分离与复原”是高中生物学必修实验内容， 表I 所选材料效果比较 常用的实验材料是紫色洋葱鳞片外表皮。因季节关 名称鬈蠢塞嫠 质壁分离与复原特征 系，部分地区在该内容教学实施时因无法获得紫色洋 葱而影响教学。本文就紫色洋葱替代材料筛选以及应 用该材料进行实验的最适外界溶液浓度进行研究。 1 材料选取 I．1 选材原则 适宜质壁分离与复原实验的材料必 须具备几个条件：①鲜活的植物细胞，具有细胞壁以及 中央大液泡等结构；②液泡中带有色素，便于在光显微 镜下观察整个实验过程[I]；③容易撕取，获取单层细 胞。 I．2 实验材料 紫色洋葱(作为对照)、番茄、红背叶、 红萝 卜、报手红、紫甘蓝、紫背万年青、美人蕉、马齿苋、 芥兰。 是室内常见栽培的观叶植物。除了家庭 中可栽培外， I．3 实验步骤 ①制片：在载玻片上滴一滴清水，用 在校园花圃常作为绿化植物，取材方便。紫背万年青 刀片在材料表面划一个 “井”字，用镊子撕出一层材料 下表皮细胞的液泡颜色呈紫色，质壁分离和复原现象 表皮放在载玻片上，盖上盖玻片，制成临时装片；②镜 明显，是理想的观察细胞质壁分离实验材料。 检：置于光学显微镜下观察，在视野中找出能够清晰观 2 紫背万年青上皮细胞质壁分离实验蔗糖浓度探究 察的几个表皮细胞，再换成高倍镜进行观察；③分离： 2．I 实验设计 据报道，蔗糖溶液的浓度会影响植物 采用引流法，在盖玻片的一端滴加o_3g／—IlL蔗糖溶液， 细胞分离复原情况，从而影响实验效果及观察的难易 在另一端放吸水纸引流，在显微镜下观察现象；④复 程度 J。为找出紫背万年青的适宜蔗糖浓度，设计 了 原：在盖玻片的一端滴加清水，观察现象。 如下实验 ：设置4组浓度梯度 (0．Ig／mL、0．3g／mL、0． 1．4 结果与分析 紫色洋葱、紫背万年青、紫甘蓝、马 5g／mL、0．7g／mL)蔗糖溶液对该材料进行质壁分离 的 齿苋都能够很清楚地看到质壁分离和复原的现象；美 实验，分别记录从开始分离到停止的持续时间以及从 人蕉、红背叶、报手红、番茄，只能观察到其质壁分离的 开始复原到停止的持续时间[3_。每组平行实验重复3 现象而无法观察到其清晰的复原现象。而红萝 卜、芥 次，结果取平均值。再进一步分析所得的数据，最后找 兰这两种材料则完全无法观察到其实验现象(表 1)。 出适宜蔗糖浓度。 番茄表皮细胞小且细胞壁厚 ，质壁分离的程度非 2．2 装片制作 采用横断叶脉撕取法获取紫背万年 常小，以至于难于观察复原现象。美人蕉花瓣表皮细 青的下表皮。具体方法：以垂直于叶脉的方向撕断叶 胞虽能观察到其分离现象，但由于取其表皮细胞较难 ， 片，在叶片断面就会分离出紫色下表皮，用镊子撕取一 撕取过程可能已经对细胞造成损伤，以致对实验结果 小片(大约0．3cm×0．2cm)，制成临时装片便可于显微 产生影响。红背叶和报手红撕取表皮较难，不便选取。 镜下观察。 紫甘蓝受季节限制，有时只能在大型超市购买，价 2．3 实验结果及分析 表2记录了紫背万年青在不 格偏贵，且撕取表皮的难度较大；马齿苋虽然易于撕取 同浓度蔗糖溶液中质壁分离与复原的持续时间。当蔗