枯草芽孢杆菌21抑菌物质的稳定性分析及初步分离.pdfVIP

第 ??卷? 第 ?期? 黑 龙 江 八 一 农 垦 大 学 学 报? ?????：??～??? ????正 ? ?月? ???????????????????????????????????????????????????? ???．????? ???：??．????／?．????．?????????．????．??．???? 枯草芽孢杆 菌 ??抑菌物质的稳定性分析及初步分离? 郭舂兰 ，于舂生 ，张雨竹 ，宋志儒 ，杨月 ，肖亚静 ，孙冬梅? ?黑龙江八一农 垦大学生命科学技术学院 ，大庆 ???????? 摘 要 ：为 了探讨芽孢杆菌 ??抑 菌物质 的稳定性及确定其抑菌主要成分 ，利用管碟 法和硫 酸铵沉 淀法研究 了代谢物对玉米 圆? 斑病菌抑菌能力的变化 。结果表 明：经 ????～?处理后 ，代谢产物对 玉米 圆斑病菌 的抑制能力在 ??％一???％之间变化 ；经碱性蛋? 白酶和木瓜蛋 白酶处理后 ，代谢产物对 玉米 圆斑 病菌的抑制能力在 ??％???％之间 ；但经胰蛋 白酶和蛋 白酶 ?处理后 ，抑 菌能? 力变化不大 ，仍 在 ??％以上 ；经 ??～????处理后 ，抑菌能力变化范 围在 ??％一???％之间 ，随温度升高 ，抑菌能力有下 降趋 势 ，但? 当处 理温度为 ??????时 ，发酵液几乎没有 抑菌效果 ；代谢 物经 ??％一??％不 同浓度的饱和硫 酸铵 沉淀后 ，蛋 白类 沉淀物均具有? 抑 菌作用 ，其 中以饱和度为 ??％的硫酸铵沉淀后的抑菌效果最好 ，抑菌半径可达 ?．????。? 关键词 ：枯草芽孢杆菌 ；抑菌物质 ；稳定性分析 ；粗提物? 中图分类号 ：????．?? 文献标识码 ：?? 文章编号 ：????—????????????—????—??? ????????????????????????????????????????????????????????