茶文化概论12茶和文人.pptVIP

茶与文人;前言 在中国饮茶史上，特别是从唐，宋开始，饮茶成了一门艺术。从此，茶与文人结缘，饮茶成为文人墨客日常生活中的重要内容，他们或抒情寄杯，或品茗吟诗，或千里致水，或松风自煎，发出了感人肺腑而又细致入微的感慨，从而进一步激发了品茗的情趣，丰富了茶文化的内涵。;第一节 文人与饮茶寄情;宋代诗人陆游，爱茶成癖。陆游在诗中明确表示：“难从陆羽毁茶论，宁和陶潜止酒诗”。在另一首茶诗中，他还说到：“饭囊酒瓮纷纷是，难尝蒙山紫笋香”。品茶之中有“美”，而平庸的食客，是不能从茶中寻找到“美”的。 女词人李清照与她的丈夫赵明诚，常常在一起品茶取乐，并经常釆用“茶令”研讨学问。当沏好茶后，一人开始讲史书上记载的某一段史实，讲完后，另一人必须随即讲出这一史实在书中的某卷、某页和某行，如果答不上来，只允许闻一闻茶香。品好茶，享“清福”，自然是一种物质和精神的享受。 ;2、品茶之乐 重在意境;古人饮茶重在“品”。唐代卢仝作过一首《走笔谢孟谏议寄新茶》诗，诗中写到： “一碗喉吻润， 二碗破孤闷， 三碗搜枯肠，惟有文字五千卷， 四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散， 五碗肌骨清， 六碗通仙灵， 七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。” 作者一连吃了七碗茶，细细品味，每饮一碗，便有一种新的感受。;这种品茶的真趣，还可从陆羽的好友，诗僧释皎然的诗中得到印证。诗曰：“ 越人遣我剡溪茗，采得金芽爨金鼎。 素瓷雪色飘沫香，何似诸仙琼蕊浆。 一饮涤昏寐，情思爽朗满天地。 再饮靖我神，忽如飞雨洒轻尘。 三饮便得道，何须苦心破烦恼。”;其实，茶人饮茶，都喜欢在“品”字上下功夫，注意品饮艺术，从中获取品茶的真趣。根据我国茶人的习惯，手捧一杯茶，大凡从四个方面去欣赏： 　　观茶：从茶叶色泽的红与绿，明与暗，老与嫩，观察茶叶的品质风格。 　　闻香：欣赏茶叶随热气发出的清香，以及留在杯盖上的“盖面香”。 辩形：欣赏茶叶在冲沏时的舒展过程，茶汁的溶解状况，以及最终姿形。 尝味：欣赏茶汤色泽，体会茶汤滋味。;3、茶酒共乐 诗情墨缘;第二节 文人好茶还及竹;茶圣陆羽及其《茶经》;一、陆羽生平;二、茶经内容略说;三、《茶经》的历史价值和现实意义;