南国商学院学生就餐情况调查报告.docxVIP

PAGE \* MERGEFORMAT12 一、导言 调查目的 1. 通过本次调查，了解我校学生的生活信息，餐厅消费状况和对餐厅的态度，是否满意。 2. 充分了解我校内餐厅与外面餐厅消费情况，找出和发现问题，提出改进方案。 3. 餐厅饭菜（价格、味道、卫生）；餐厅工作人员的服务态度；餐厅卫生（餐具、餐桌）；餐厅设备（电视，餐桌，餐具等） 4. 使学生就餐满意的同时经营者也能够盈利，为我校餐厅文化的形成提供意见和建议。 调查对象 本次调查以广东外语外贸大学南国商学院全体学生为总体，调查对象涉及各专业大一至大四学生，共抽取样本163个。 调查方法与调查实施 本次调查运用随机抽样的方法抽取调查对象，采取问卷调查、实地采访以及电话采访相结合的方式进行调查。调查问卷的发放与回收，由Full Mark全组成员通过互联网进行发放与收集。实际填写问卷152份，有效问卷152份，有效回收率达到100%；实地采访学生8人，2人拒绝，有效采访6人；录音采访6人，1人拒绝，有效采访5人。本次调研共抽取样本163人。 资料整理与统计分析 本次调查问卷问题由邹婉盈筛选审核后，采用问卷星在线调查进行问卷发放，问卷调查截止后，利用在线生成的调查报告进行统计分析。其次，电话采访及实地采访由林琳、区绮雯、赖嫣嫣对我校学生随机抽样采访，利用爱剪辑软件进行拼接。最后，调查报告的撰写由许灵君、凌玥焮完成。 二、结果与分析 （一）调查问卷结果分析 1、南国学生就餐基本情况分析 表1 受调查学生所在年级 选项小计比例大一31?20.39%大二43?28.29%大三62?40.79%大四16?10.53%本题有效填写人次152 表2 受调查学生每月花在一日三餐的金额 选项小计比例300元以下6?3.95%300-450元47?30.92%450-600元60?39.47%600元及以上39?25.66%本题有效填写人次152 表3 受调查学生每周校外就餐次数 选项小计比例0次4?2.63%1-5次93?61.18%6-10次35?23.03%10次以上20?13.16%本题有效填写人次152表1显示本次问卷调查涉及大一至大四学生，受调查学生年级分布：大一 20.39%；大二 28.29%；大三 40.79%；大四10.53% 表2中，可以看到我们学校每月在饮食上人均消费金额集中在300~600元之内。其中，300元以下的占3.95%，300-450元占30.92%，450-600元占39.47%，600元以上占25.66%，由此看出，按一个月在校22天来算，在每月消费450-600学生中，平均每顿消费7.9元，南国学生普遍消费能力偏高，在价格方面接受能力较强，因此，消费状况在就餐地点选择上会有一定的影响。 表3是受调查学生每周校外就餐次数的统计，饭堂爱好者，校外就餐次数为0的人数在受调查152人中只占4个，而1-5次的人数最多，占比61.18%，也就是说，一个星期五天共15顿饭中，平均两天至少有一顿是在校外就餐。每周校外就餐6-10次的占23.03%，就是在饭堂和校外就餐次数是一半一半，而大多数在校外就餐的占少数，13.16%。而这一调查结果对校外校内就餐的偏好有一定的影响。上面数据还意味着南国学生对校外就餐的欲望和次数还是比较高的，学校饭堂应该采取有关措施，大力改善饭堂的不足之处，收获更多学生校内就餐的次数。 2、南国学生就餐地点偏好 表4 南国学生就餐地点选择 从调查数据来看，南国商学院在校外就餐和在校内就餐的偏好是相当的，基本上都是各占50%。但是，在校外就餐地点中，南国学生在前门后门的选择上差异悬殊，在受调查人数中，选择在后门就餐的人数远远超于前门，后门就餐占比94.08%，而前门就餐仅占22.37%，而其他的更少，占比7.89%。可以认为，校内就餐和校外就餐忠实者人数相当，而校外选择后门就餐人数占大部分，由于交通的不便，选择其它就餐方式的同学极少。 3、南国学生对校园饭堂的态度 表5 受调查学生对学校食堂的食物新鲜度评价 选项小计比例很好4 2.63%一般108 71.05%较差40 26.32%本题有效填写人次152 表6 受调查学生对食堂的菜式评价 选项小计比例非常丰富18 11.84%比较单调107 70.39%少之又少27 17.76%本题有效填写人次152 表7 受调查学生对食堂的卫生情况评价 选项小计比例干净2 1.32%一般92 60.53%较差46 30.26%脏