鳜鱼Siniperca chuatsi红肌sMyHC1基因cDNA的克隆及其表达分析.pdfVIP

第 ??卷 第 ?期? 广西 师 范大 学学 报 ：自然科 学版? ???．??? ??．?? ????年 ?月? ????????????????????????????????????：??????????????????????? ???．????? 鳜 鱼 ??????????????????红 肌 ???????基 因? ???? 的克 隆 及其 表 达分 析? 易? 潭?。，刘希 良?。，宾石 玉。，王开 卓?，吴? 萍?，褚武 英。，陈? 韬? ??．湖 南 农 业 大 学 动物 医学 院 ，湖 南 长 沙 ??????；?．长 沙大 学 生 物 工 程 与 环境 科 学 系 ，湖 南 长 沙 ??????；? ?．广 西 师 范 大 学 生 命 科 学 学 院 ，广 西 桂 林 ???????? 摘 要：本研究采用同源克隆技术克隆鳜鱼红肌肌球蛋白重链 ?????????基 因 ???? 序 列 ，其 总 长为? ????????。经生 物信 息学 分析 表 明 ，鳜 鱼 ??????基 因 ???? 编 码 区全 长 ????????，总共 编? 码 ?????个 氨基 酸 。序 列 分析 表 明 ，鳜 鱼 ?????基 因 ????存 在 ?个 ???结合 位 点 、?个? ?????结 合位 点 、?个 ????结合 位点 、?个 ???结合 位点 和 ?个 ????环 。对 鳜 鱼 ??????基? 因进 行 成鱼 红 、白肌 表达分 析 表 明 ，其在 红肌 和心 肌 中 的表 达量 显著 高于 白肌 。研究 结果 为深? 入研 究鳜 鱼 肌纤 维分 型及鳜 鱼 肉质 研究 提供 可靠 的实 验数 据和 理论基 础 。? 关 键 词 ：鳜 鱼 ；红 肌 ；肌 球 蛋 白重 链 基 因 ；基 因 克 隆 ；序 列 分 析? 中图 分 类 号 ：????；???【?．???? 文 献 标 识 码 ：?? 文 童 编 号 ：?????????????????—????一??? 肌纤 维是 由肌 动蛋 白 、肌球 蛋 白 、肌钙 蛋 白和原 肌球 蛋 白等组 成 ???。其 中肌球 蛋 白是构 成肌纤 维 主要? 结 构 蛋 白和 功能蛋 白之 一? 。肌 球蛋 白是 肌细 胞 的重要 组成 部分 ，同时也参 与肌 肉的收缩 、肌细 胞 的信 号? 传 导 、物质 转运 和能 量供 给 等一 系列 的生 物学 功能 。脊椎 动 物 的肌球 蛋 白一般 为 “?”字型 、不 对称 的六 聚? 体 结 构 ，其 含有 ?条 短 肽链 和 ?条相 同 的长肽链 ，组 成 ?个球 状 的头 和一个 杆状 的尾 。肌球 蛋 白的相对 分? 子质 量大约 为 ??????，其 ??长 链相 对分 子质 量约 为 ??????，称为 肌球 蛋 白重 链 ??????；短 链 相对 分 子质? 量 约 为 ??????，称为 肌球 蛋 白轻链 ????????。在鱼类 中 ，肌球 蛋 白作为 鱼肌 肉的主要结 构 蛋 白 ，通 过其 收? 缩 程 度 的不 同来影 响其 调? 机制 和能 量转 换机 制 ，从而 达到 影 响肌 肉品质 的效果 ???。? 鱼类肌 肉组织 由