固定化真菌α淀粉酶在海参饵料添加剂方面的应用研究.pdfVIP

第 ??卷第 ?期? 烟台大学学报?自然科学与工程版 ?? ???．?????．?? ????年 ??月? ????????????????????????????????????????????????????????????????????? ???．????? 文章编号 ：?????????????????????????? 固定 化 真 菌 ??淀粉 酶在 海参 饵 料? 添加 剂 方 面 的应 用 研 究? 李 向阳，单 守水 ，徐世 艾? ?烟台大学山东省化学工程与过程重点实验室 ；化工制造工程 山东省高校重点实验室 ，山东 烟 台 ???????? 摘要 ：采用海藻酸钠为栽体 固定化真菌 ??一淀粉酶 ，首次作 为海参饵料添加 剂考察 了固? 定化 的最适 条件 和 固定化酶 的酶 学性质．结果表 明：海藻酸钠质量分数 ?．?％ 。加酶量? ??％ ，?????质量分数 ?％ ，固定化时间 ?．???固定化酶活力最 高．固定化酶的最适 温度范? 围在 ??— ??℃，最适 ??在 ?．?— ?．?之 间．固定化酶在添加量为 ?．?????／??干饵料 ?，? 酶解时间??— ??????效果最佳．? 关键词 ：真菌 ??一淀粉酶 ；固定化酶 ；固定化率? 中图分 类号 ：????? 文 献标 志码 ：?? 海参具有很 高的食用和药用价值 ，自古以来? 司 ；海参饵料 ，购于威海志诚饲料有限公司；其他? 就被誉为“海产八珍 ”之首? ．近年来 ，随着海参? 试剂均为分析纯．? 养殖规模的 日益扩大 ，出现了多种病发症 ，主要原? ?．? 主要 仪器 与设 备? 因是放养密度过大 、日常管理不科学 、池底环境含? ????型可见光分光光度计?上海光谱仪器有? 氮量高 、人工复合 饵料研究滞后 等???．研 发营养? 限公司?，??????电子天平 ?奥豪斯仪 器 · 上海? 丰富的复合饵料是解决问题的关键所在 ，在饵料? 有限公 司?，可调万用 电炉?龙 口市电路制造厂?，? 中适量添加益生菌 、有助海参消化 的酶制剂是近? ????型水浴锅?郑州长城工贸有 限公司 ?，???? 年来 国内研究 的热点课题??．本研究根据海参肠? 一 ?????型电热鼓风干燥 箱?上海一恒科学仪器? 道内主要消化酶及分布特点 ，选择海参主要消化? 有限公司?，??一??????海尔单 门冰箱 ?青 岛海尔? 场所 ?后肠?中酶 比活力最高 的耐热不 耐酸的真? 股 份有 限公 司 ?．? 菌 ??一淀粉酶为研究对象??，采用包埋 法将其 固? ?．?? 固定化真菌? 淀粉酶的最适条件研究? 定在环保 、无毒、廉价的海藻酸钠上 ，做成海参饵? 取适量液