第二章土壤与肥料.docVIP

單元二 技術訓練 本章提要：主要介紹土壤之總類、結構、酸鹼值及植料選擇、用途和消毒方法。 主要介紹植物生長要素及肥料類型、用途和施肥方法、守則。 學習目的：學員完成研讀本課後應能掌握土壤結構和植料的選擇；和植物生長所需的養份，施肥的方法從而為日後園藝工作，提供基礎知識。 土壤結構與植料 何謂土壤 〈圖一〉礦物45% 空氣25% 水分25% 有機物質5% 土壤由岩石風化及有機物分解演化而成。 它的成份有：礦物質、有機物、水分、空氣和微生物。 土壤的橫剖面（Soil profile） 土壤的橫剖面可分為三個次： A. 表土（Top Soil） 最上屬及接近地近地面 含最多的有機質 最肥沃 最多生物活動 顏色較深黑色（擁有腐植質） B. 底土（Sub Soil） 隨著表土的泥土 黏土由表土層下滲，使土層比較黏實 土層比較淺色、而表土層下滲鐵質可使土壤帶紅或黃色 較小量有機物 表土層下滲鹽及粒子聚合成硬層（Hard pan），阻礙根部及水分滲入 C. 原石（Bed Rock） 最下層的土層 部份風化或未被風化 不肥沃 〈圖二〉土壤質地（Soil Texture）圖 土壤的質地（Soil Texture） 土壤是由大小及形狀不等的顆粒組成。顆粒可根據它的大小而分為： 砂粒 （0.06-2mm） 粉砂粒（0.002-0.06mm） 黏粒 （0.002mm） 根據三者在泥土中的相對百分比，大致分為： 砂土 黏土 土壤 另外更有砂質土壤 砂質黏土 黏質土壤 粉砂黏土…等等〈圖二〉 土壤的結構（Soil structure） 土壤中之顆粒（Soil particles）並非單獨存在的，相反會互相黏結一起成聚合體（Aggregates）。土壤結構即指該聚會體的大小，形狀，互相擠壓出現的土隙空間，化學和物理特性及結合後的穩定性。 土壤的結構可直接影響下列各點： 水分的含量 空氣的流動 排水 根或其他地下部份的生長 翻土的次數 土壤的酸鹼值（pH） 〈圖三〉 酸鹼值可分為15級：pH0-pH14 土 壤 酸 鹼 度（PH）分級表 pH值 小於4.5 4.5-5.5 5.5-6.5 6.6-7.5 7.5-8.5 8.5-9.5 大於9.5 酸鹼值 極強酸 強酸 酸性 中性 鹼性 強鹼 極強鹼 植料酸鹼值的影響： pH值 0-6.5 6.5-7 7-14 酸鹼值 酸性 中性 鹼性 對土壤的影響 微生物活動弱，有機物分被抑制 土壤團粒（膠體）構造被破壞，透水性、通氣性、保水性惡化 礦物質如錳（Mn）、硼（B）、鐵（Fe）等微量元素不溶化 植物生長 不適宜植物生長 最適宜大部份植物生長 不適宜植物生長 改良方法 可加進熟石灰，調整酸度 增加土壤中生物活動，例如有益細菌和蚯蚓 加進茸草或硫化物質 如：硫黃粉 Sulphur powder 硫酸亞鐵 Iron Sulphate 然個別植物亦有對酸或鹼有偏好，如：杜鵑喜歡酸…，故種植前務必先確定。 附表二 名稱 PH值 名稱 PH值 名稱 PH值 名稱 PH值 名稱 PH值 紫羅蘭 6.0-7.0 玫瑰 5.0-8.0 三色菫 6.0-7.0 觀賞鳳梨 4.0-6.0 茉莉 6.0-6.5 聖誕花 5.5-7.0 波斯菊 5.5-6.5 紫藤 6.0-8.0 非洲菊 6.0-7.0 秋海棠 6.0-7.0 小蒼蘭 6.5-7.0 瓜葉菊 6.0-7.5 菊花 5.5-6.5 文竹 6.0-7.0 棕櫚 6.5-8.0 美人蕉 6.0-7.5 大麗花 6.0-8.0 木瓜 5.5-7.0 大紅花 6.5-7.0 黃蘭 7.3-8.0 杜鵑花 3.5-7.3 萬壽菊 5.5-6.5 芒果 5.5-7.0 米仔蘭 6.0-7.0 蔓綠絨 5.5-6.5 茶花 3.5-7.3 千日紅 6.0-8.0 荔枝 5.0-6.5 君子蘭 6.5-7.5 唐菖蒲 6.0-8.0 大岩桐 5.0-6.5 仙人掌類 7.0-8.0 百合 4.0-6.3 桂花 6.9-7.2 楊桃 6.0-7.0 羅漢松 5.0-8.0 仙客來 5.5-6.5 蚌花 4.05.0 洋紫蘇 4.5-5.5 荷苞花 5.