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PAGE  PAGE 5 一、选择题（每小题1分，共60小题，共计60分） 1．下列物质属于油脂的是( ) A.石油 B.煤油 C.甘油 D.花生油 2．以下现象中，不属于蛋白质变性的是( ) A. 用波尔多液杀菌B. 用福尔马林对种子消毒C. 鸡蛋白溶液中加入食盐变浑浊 D. 用氯化汞消毒医疗器械 3.下列物质既能与酸反应，又能与碱反应的是( ) A.淀粉 B.氨基酸 C.葡萄糖 D.纤维素 4.关于合理饮食有利于健康的下列说法正确的是( ) A.缺乏维生素C的人应该多吃动物肝脏 B.饮用水越纯净越好 C.调味剂和营养剂加得越多越D.养成良好的饮食习惯，多吃蔬菜、水果等碱性食物 5.下列关于食品添加剂的叙述中，不正确的是( ) A.醋可同时用作防腐剂和调味剂 B.亚硝酸钠可用作防腐剂，但不宜过量 C.应禁止使用味精 D.苯钾酸钠可用作防腐剂 6. 构成动物的肌肉、皮肤、血液、乳汁以及毛发、蹄、角等物质的主要成分是（ ） A.糖类 B.脂肪 C.蛋白质 D.淀粉 7.关于生铁和钢的描述正确的是( ) A.生铁和钢的主要成分都是铁,性能相近 B.生铁和钢是含碳量不同的两种铁碳的合金 C.钢的性能不如生铁优越,使用范围不如生铁广 D.生铁是铁碳混合物，钢是纯铁是纯净物 8.下列有关合金性质的说法正确的是( ) A.合金的熔点一般比它的成分金属高 B.合金的硬度一般比它的成分金属低 C.组成合金的元素种类相同，合金的性能就一定相同 D.合金与各成分金属相比，具有许多优良的物理、化学或机械性能 9.下列物质不属于合金的是( ) A.不锈钢 B.青铜 C.硬铝 D.石英 10.在下列环境中，铁制品最容易生锈的是( ) A.放在纯净的氧气中B.放在干燥的空气中C.放在潮湿的空气中D .浸没在蒸馏水中 11. 下列物质在一定条件下能发生水解反应的是( ) ①淀粉 ②葡萄糖 ③蛋白质 ④油脂 ⑤蔗糖 ⑥烧碱 A.全部 B.①②③④⑤ C.①③④⑤ D.①③④⑥ 12.制造玻璃的主要原料( ) A.烧碱 石灰石 石英 B.纯碱 石灰石 石英 C.纯碱 生石灰 石英 D.纯碱 熟石灰 石英 13. 使蛋白质从水中析出,而又不改变它的性质，应加入 （ ） A.饱和(NH4)2SO4溶液 B.酒精溶液 C.Pb(NO3)2溶液 D.NaOH溶液 14. 在商店鉴别某种白色纺织品的成分是蚕丝还是人造纤维,简单的方法是 ( ) A．用手摩擦凭手感鉴别 B.滴加浓HNO3 C.滴加浓H2SO4 D.灼烧线头闻气味 15. 误食重金属盐而引起中毒，急救的方法是( ) A.大量饮水 B.大量喝生理盐水 C.大量喝豆浆或牛奶 D.大量服用Na2SO4溶液 16.“保护环境，就是保护自己”，目前在我国城市环境中主要的大气污染物是（） A.SO2、NO、CO、烟尘 B.CO2、Cl2、N2、酸 C.HCl、SO2、N2、粉尘 D.CO2、NO、NH3、雾 17.造成大气中SO2含量急剧增加的主要原因是( ) A.实验室逸出的SO2 B.火山爆发产生的SO2 C.燃烧煤和石油产生的SO2 D.硫酸厂排放废气中的SO2 18.“白色污染”的主要危害是 ( ) ①破坏土壤结构 ②降低土壤肥效 ③污染地下水 ④危及海洋生物的生存 A.①② B.②③ C.①②③④ D.②④ 19．缺铁主要会引起 ( ) A.侏儒症 B.骨质疏松症 C.甲亢 D.贫血 20. 人体内所必需的下列元素中，因摄入量不足而导致骨质疏松的是( ) A.K B.Ca C.Na D.Fe 21．环境污染已成为人类社会面临的重大威胁，下列对应关系不正确的是 ( ) 环境问题造成环境问题的主要物质A酸雨二氧化硫B温室效应二氧化碳C白色污染二氧化硅D光化学烟雾二氧化氮22.目前，一些塑料制品所带来的“白色污染”十分严