环境工程微生物学2课件1.pptVIP

第三章 原核微生物;3.1 细菌概述 一、细菌的个体形态与大小 （一）细菌的形态 细菌的形态十分简单，基本上只有球状、杆状、螺旋状和丝状四大类 在自然界所存在的细菌中，杆菌最为常见，球菌次之 ，螺旋状再次之;乳酸杆菌 ;E.coli细胞的平均长度约2 μm，宽度约0.5 μm。 ;两端齐平;分枝杆菌;;脑膜炎奈瑟菌;链球菌;四联球菌;八叠球菌;弧菌;放线菌;（二）细菌的大小 观察细菌常用光学显微镜，其大小用测微尺在显微镜下进行测量，以微米(μm)为单位。不同种类的细菌大小不一，同一种细菌也因菌龄和环境因素的影响而有差异。;二、细菌的细胞结构;（一）基本结构 1、细胞壁(cell wall) ;;;革兰阳性菌肽聚糖—聚糖骨架、四肽侧链、五肽交联桥;革兰阴性菌肽聚糖—聚糖骨架、四肽侧链;细胞壁的功能 ①固定细胞外形；②协助鞭毛运动；③保护细胞免受外力的损伤（例如革兰氏阳性细菌可抵御15～25个大气压的渗透压，革兰氏阴性细菌为5～10个大气压）；④为正常细胞分裂所必需；⑤阻拦有害物质进入细胞（如革兰氏阴性细菌细胞壁可阻拦分子量超过800的抗生素透入）；⑥与细菌的抗原性、致病性（如内毒素）和对噬菌体的敏感性密切相关。 ;2、细胞膜 (cell membrane)紧贴在细胞壁的内侧而包围在细胞质周围的一层柔软而富有弹性的薄膜。它是半透膜。;; 细胞膜的功能为：①控制细胞内、外的物质（营养物质和代谢废物）的运送、交换；②维持细胞内正常渗透压的屏障作用；③合成细胞壁各种组分（LPS、肽聚糖、磷壁酸）和荚膜等大分子的场所；④进行氧化磷酸化或光合磷酸化的产能基地；⑤许多酶（β-半乳糖苷酶、有关细胞壁和荚膜的合成酶、ATP酶）和电子传递链组分的所在部位；⑥鞭毛的着生点和提供其运动所需的能量等。;;3、细胞质 (cytoplasm)被细胞膜包围着的除核质体外的一切透明、胶状、颗粒状物质，可总称为细胞质。 ;4、核质 (nuclear material);（二）特殊结构1、荚膜 (capsule);a. 荚膜的化学组成;b. 荚膜的功能;2、鞭毛 (flagellum);鞭毛菌分类;;3、芽胞 (spore);a. 芽胞的形成与发芽;b. 芽胞的功能;芽胞的结构;三、细菌群体（菌落）的形态 ; 细菌的菌落有其自己的特征，诸如湿润、较光滑、较透明、较粘稠、易挑取、质地均匀以及菌落正反面或边缘与中央部位的颜色一致等。 ; 例如，对无鞭毛、不能运动的细菌尤其是各种球菌来说，随着菌落中个体数目的剧增，只能依靠“硬挤”的方式来扩大菌落的体积和面积，这样，它们就形成了较小、较厚、边缘极其圆整的菌落。又如，对长有鞭毛的细菌来说，其菌落就有大而扁平、形状不规则和边缘多缺刻的特征，运动能力强的细菌还会出现树根状甚至能移动的菌落，前者如Bacillusmycoides（蕈状芽孢杆菌），后者如Pro-teusvulgaris（普通变形杆菌）。再如，有荚膜的细菌，其菌落往往十分光滑，并呈透明的蛋清状，形状较大。最后，凡产芽孢的细菌，因其芽孢引起的折光率变化而使菌落的外形变得很不透明或有“干燥”之感，并因其细胞分裂后常连成长链状而引起菌落表面粗糙、有褶皱感，再加上它们一般都有周生鞭毛，因此产生了既粗糙、多褶、不透明，又有外形及边缘不规则特征的独特菌落。这类个体（细胞）形态与群体（菌落）形态间的相关性规律，对进行许多微生物学实验和研究工作是有一定参考价值的。;四、细菌的物理化学性质;2.2 放线菌;⑤放线菌噬菌体的形状与细菌的相似； ⑥最适生长pH与多数细菌的生长pH相近，一般呈微碱性； ⑦DNA重组的方式与细菌的相同； ⑧核糖体同为70s； ⑨对溶菌酶敏感； ⑩凡细菌所敏感的抗生素，放线菌也同样敏感； ⑾至今发现的80余属放线菌（1992）都是革兰氏阳性菌 ;;1、基内菌丝 --它是营养型一级菌丝，长在培养基内或表面。其主要功能是吸收水分和营养物质，所以又称营养菌丝。一般无横隔膜（诺卡氏菌除外），直径0.2～1.2μm，分枝繁茂，无色或产生水溶性或脂溶性色素而呈现黄、绿、橙、红、紫、蓝、褐、黑等各种颜色，能在培养基中扩散。 ;2、气生菌丝 --这是由基内菌丝分枝向培养基上空伸展的二级菌丝，镜检观察其颜色较深且较基内菌丝粗，直径为1～1.4μm，直形或弯曲状，有分枝，有的产生色素。;3、孢子丝：孢子丝是由气生菌丝分枝部分分化而成的具有形成孢子作用的繁殖菌丝。有直、波曲、螺旋、轮生等形状。螺旋的数量、大小和疏密随不同的种而异。孢子丝上形成成串的孢子。;;;