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2017-04-26 发布于四川
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实验9影响酶活因素.ppt

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实验9影响酶活因素

实验 9 ;实验目的;实验原理; 酶催化反应的活力受到温度、酸碱度和离子强度等因素的影响。一般，温度每增高10℃，反应温度增加一倍，但同时，酶作为蛋白质，温度过高会发生变性逐渐失活，反应速度达到最大值时的温度称为某种酶的最适温度。酶活力与环境酸碱度密切相关，某种酶只在一定pH范围才具有活力，酶活最高时的pH称为该酶的最适pH。 Cl-可以使淀粉酶的活力增加，是其激活剂；而Cu2+ 使淀粉酶的活力下降，是其抑制剂。;实验器材;实验操作与现象;实验操作与现象;二温度对酶活力的影响 ;三 pH对酶活力的影响;四离子对酶活力的影响;讨论： 1. 酶催化反应的主要特征有哪些？ 2. 实验考查的各项因素对酶活性的调节机制？ 3. 酶活性在代谢途径中的快速调节方式有哪几种重要的方式？ 4.本次实验中影响实验成败的关键环节有哪些？ 5.你认为本项实验设计还可以???哪些改进？为什么？