模块一 知识链接二 猪品种简介.pptVIP

《猪生产》; 模块一 种猪生产;模块一 知识链接二;知识素质 ;1;重点：猪的常见品种 难点：猪品种的识别 学时分配：理论学时2学时 ;  一、猪的品种分类;中国猪种类型划分;;2、按经济用途分类;分类依据：根据不同猪种肉脂生产能力，按胴体的经济用途分类;;背膘:背部皮下脂肪的厚度。一般在第6和第7胸椎处测量。 (猪)胴体瘦肉率：将去掉板油和肾脏的新鲜胴体剖分为四部体，瘦肉、脂肪、骨、皮。肌间零星脂肪不剔出，随瘦肉。皮肌随脂肪也不另剔出，作业损耗控制在2%以下，瘦肉占这四种成分总和的比例即为瘦肉率。 饲料转化率:生长速度（克）和消耗饲料（克）的比值。 ;;;瘦肉型猪;脂肪型猪;兼用型猪;3、按猪种的来源及培育方式分类;二、猪常见品种;（一）、地方品种;二、猪常见品种;Date;Date;3、金华猪 产地与分布：产于浙江金华地区东阳县，金华县，主要分布在东阳、蒲江、义乌、金华、永康、武义等县。 毛色特征：是关颈部的臀部为黑色，体躯中间为白色，故称“两头乌”猪。 性能：胴体皮薄、肉细嫩、骨细，很适合于加工火腿和腌肉。金华火腿闻名世界。其3胎以上平均产仔13.74头。;; 4 香 猪;巴马香猪 ;哺乳期的巴马香猪;Date; 环江香猪;环江香猪 ;母性良好的环江香猪;Date;山西黑猪;  山西黑猪;马身猪 马身猪，马身猪是列入《国家级畜禽品种资源保护名录》的猪种资源，属黄淮海黑猪类型，具有产仔多，护仔性强，在高寒低营养水平下仍能维持正常繁殖;抗气喘，抗下痢，板油率、花油率高，肉脂品质好等特点，分布在山西省神池、五寨、灵丘等县。;晋汾白猪;（二）、我国培育猪种;苏太猪;Date;Date;Date;Date;（三）、国外引入猪品种;1、长白猪（兰德瑞斯猪）;美系长白猪;Date;Date;台系长白猪;Date;2、大约克夏猪;美系大约克夏猪;Date;台系大约克夏猪;3、杜洛克猪;美系杜洛克;Date; 台系杜洛克;4、皮特兰;Date;5、汉普夏猪;Date;Date;（四）、国内、外猪主要优缺点比较; 如果你办猪场，你将饲养什么品种猪？ ;三、本次课难点：1.长白猪与大约克夏猪的外形???别（公）;长白猪与大约克夏猪的外形区别（母）;品种;一、填空 1、因经济用途不同，猪可分为( )、( )、( )三种类型。东北民猪和哈白猪属于( )型品种猪，长白猪与杜洛克则为( )型品种猪。2、长白猪原产于( )，是世界上著名的( )型品种。汉普夏猪原产于( )，全身为( )色，沿前肢和肩部围绕一条“白带”。3、约克夏猪原产( )，是世界上著名的( )型猪品种。4、世界上繁殖力最高的猪品种是( )。毛色为红色的是( )品种猪。5、瘦肉型猪能有效地利用饲料中的( )转化为( )；脂肪型猪利用饲料中( )转化( )的能力较强。;二、选择题 1、国外引进猪种的种质特点有_____________。A.繁殖率较地方猪种高　　　　　B.增重速度较地方猪种快 C.肌内脂肪含量较地方猪种高　　D.肉质较地方猪种好 2、在下面猪种中，常用来作终端父本的是____________。A.汉普夏　B.长白猪　C.杜洛克猪 D.皮特兰猪3、瘦肉型猪的瘦肉率一般在____________。A.55%以上 　B.45%以上　　C.50以上 D.无法估计 三、问答题 1、猪的经济类型有哪些？其特点？ ;;;;;