2016年人大食品科学考研,复试真题,考研大纲,考研流程,考研笔记,真题解析.pdfVIP

【全国百所名校定向保录】 【才思教育由命题组领专业化辅导】 人大考研详解与指导 初试： 报食品科学和食品安全管理的初试专业课考的都是 839 食品科学综合，但是里面两部分是分开的，考哪个 专业做哪部分的题。LZ 考的是食品安全管理，所以回忆的是安全管理部分的。 一.名词解释 5 分*7 1 NOAEL 2 GMP 3 有机食品 4 暴露评估 5 食品添加剂 6 增塑剂 7 实质等同性原则 二.简答 9 分*7 1.酶联免疫吸附的原理及应用 2.简述食品包装的污染 3.毒理学评价程序 4.细菌性食物中毒的来源，中毒表现，措施 5.HACCFP 的七项原则 6.剂量-反应关系是什么？分为哪三种？ 7.我国的食品安全法规及监管机构的组成 三.情景题 11 分*2 1.丙烯酰胺的风险分析框架及具体内容？ 2.对新资源食品、香料、添加剂、转基因食品怎样进行毒理学评价？ 四.论述题 15 分*2 更多资料下载 1 【全国百所名校定向保录】 【才思教育由命题组领专业化辅导】 1.“农田到餐桌”的整体安全理念 2.小作坊现象,原因及措施. 一般来讲，复试的英语考核涉及到听力及口语，之前大多数的同学是没有准备的或者准备不 够充分，但是只要考生能够找到科学的学习方法、技巧，复试英语成绩是能够提高很多的！ 口语：根据不同的学校的情况，口语考试一般有 2 到 3 个考官和 1 到 4 个考生，考官一般 是本校的外语系的老师或研究生，甚至是本专业的导师，所以说难度一般不会太大。老师问的 问题也比较常规或者说是模式化，如：个人自我介绍，让考生介绍一下自己或者自己的学校或 家乡；或者是一些压力性的问题，如 What is your greatest weakness?(你最大的弱点是什么？)； 有极少数的学校是让考生朗读文章，这个是比较简单的；还有一种是两个考生对话，考官给两 个考生一个话题，给一段准备的时间，然后让考生进行对话讨论。所以，提前撰写英文自我介 绍，熟读至背诵还是有必要的。此外，自我发挥时，多介绍自己英语方面的高水平弥足重要， 因为硕士导师往往比较喜欢英语成绩好的学生。 听力：一方面，要摆正听、读顺序，即使一下子听不懂，也不要忙于看文字材料，这时再 听第二遍、第三遍，如果还是听不懂，在求助于文字材料；另一方面，边听边记，训练短期的 记忆能力。平时听录音时就要有意识地将关键信息写下来，训练信息瞬间接受的准确性，主要 的还是要强迫自己全神贯注、积极思考。另外，还要熟悉语篇的衔接词功能，也就是一些关键 的信号词，如 and、but、by contrast、although、therefore 等，以把握文章信息的主要流向。还 有一点，建议考生在拿下试卷之后，快速把题目及答案看一遍，把一些关键的词语、短语划下 来。因为英语听力的语速还是非常快的，加上紧张情绪，还是很难看完的，所以有必要提前熟 悉问题及选项。因为每个院校的情况在命题方面有它的特点，建议同学们争取了解你所报考的 学校是采用什么方式。至于具体怎么练习，建议同学用六级和考研的听力真题来进行听力、朗 读和模仿的练习，每天的点点滴滴可以让你向征服考研英语复试的目标迈进一大步。 口语的测试一般将学生分组，每组两人就某一话题进行对话，老师根据学生的表现来打分。英 语听说能力的训练一定要提前做好充分的准备。 专业课复试的准备.随着考研专业课复试的逐渐正规化和透明化，好多同学想要在专业课考试 前拜访某个老师以此来提高专业课复试成绩的做法是行不通的.专业课考试老师主要想通过测 试来考察大家对专业知识所了解的广度和深度以及大家个人的学习态度等，因此在准备专业课 复试时大家只要把握以下几点即可.第一，掌握所报考院校指定教材中的基本概念、问题和观 点。相信紧张的考研初试后，大家绷紧的神经都已经放松下来，许多教材中的基本概念问题虽 有印象但是都已经难以形成完整准确的概念框架，因此对此部分内容的重新掌握对每个参加复 试的同学来说都是必须的，无论你报考哪个学校哪个专业；第二，关注所考专业理论前沿、热 点问题。这部分内容大家可以通过上网查询或是阅读相关期刊来了解；第三，就是对大家面试 答题的一点建议。对于老师提出的问题应该向自己掌握的方向多说一点，不懂的、