苏教版上册六年级习作3美味最新选编.ppt

俗话说得好：“民以食为天。”在我们中 国,几乎每个地方都有自己的美味。无论 你走到哪里，都会品尝到当地独特风味 的菜肴，不信你看！;北京烤鸭;西安羊肉泡馍;山西刀削面;云南的过桥米线 ;黄桥烧饼鱼汤面;臭豆腐;;学校门口的小吃;JI DAN BING ;回忆做法;烧味;白切鸡;香港小吃---凤爪 ;;麻婆豆腐;鸳鸯火锅;蕃茄鸡蛋汤;;;可乐鸡翅;;糖醋排骨;鱼饼;蒸水蛋; 欣赏完了这些美食图,这些只是中国美食的代表。下面我们来看一看南京同学他是怎么介绍南京鸭血粉丝汤的。;鸭血粉丝汤 鸭血粉丝汤是我们这儿著名的风味小吃。 　　鸭血粉丝汤味儿好，看相也好。晶莹的粉丝浸在米黄色的汤里，一条条红色的鸭血伴着黄色的油果、绿色的香菜、褐色的鸭肝、泛白的鸭肠散落其间，真是令人垂涎三尺！ 鸭血粉丝汤做法很简单。来了客人，随手抓一把洗净的粉丝放入竹制的漏勺里，在热汤里来回晃动，烫上一两分钟。将烫熟的粉丝倒进碗里，再捞出些鸭血和油果子，加上汤水，撒上切好备用的熟鸭肠、鸭肝、香菜，喜欢吃辣的客人还可以浇勺红红的辣油，一碗色香味俱全的鸭血粉丝汤就做成了。 　　;　　 吃鸭血粉丝汤也挺有意思。吃粉丝时，我喜欢一根一根地吃，找到粉丝的“头”以后，“嘘”地一下吸进嘴城，真是顺滑爽口呀！吃油果子、鸭肝、鸭肠、鸭血，我先用舌头舔一舔它的“粗”味道，再细细地咀嚼，品尝它的“细”味道。 　　有一天我吃鸭血粉丝汤时，由于吸粉丝过猛，汤溅得满脸都是，弄得我狼狈不堪。从此，我给鸭血粉丝汤取了个别名------“乐开花”。;*; 中国美食体现了中华民族的饮食文化传统。它与世界各国烹饪相比，有许多独特之处。中央电视台最近播放的《舌尖上的中国》多方度，特别是从色、香、味、意、形、养几方面品评美食。 ; 2、了解写作方法，总结： 赏美食｛看 闻｝（色香俱全） 做美食（动词准确） 尝美食（写出味道与情趣） ; 3、如果让你来介绍一道美食，你还可以写什么内容？ ; 习作要求 介绍一种美味 (看相、做法、吃法) 色 香 味 形 ;写作思路; 北京烤鸭，表面色泽金黄油亮，外形酥香而里肉嫩，别有一种特殊的鲜美味道。而烤鸭的吃法，是首先以利刀将其削为薄片，用烙制好的荷叶饼涂上甜面酱，然后放上香葱、蒜泥、烤鸭片等卷而食之，极为香美.; 过桥米线可谓是色香 味俱全。刚刚做好的过桥米线， 散发着诱人的香气，令人垂 涎欲滴。碗内有鲜红的鸡、 猪、鱼肉片，有翠绿的菠菜 、豌豆尖和嫩黄色的鸡肉— —那五彩缤纷的食物，更增加 了我的食欲，让人垂涎“万”尺。 ; 一只肥母鸡，她用土罐 盛了鸡汤，带上秀才爱吃的 米线和佐料，用竹篮装了送 去，当她端汤罐时，手被烫 得缩了回来。原来，鸡汤上飘浮着一层厚厚的鸡油，保持了温度。于是，她把佐料放入汤内涮烫，再放入米线。秀才吃得热乎乎的，味道也觉着格外鲜美，对妻子大加赞赏。因为妻子送饭必须经过一桥．秀才便笑着对妻子说：“就把你今儿做的美餐叫做过桥米线吧。”; “都说冰糖葫芦儿酸， 酸里面它裹着甜，都说冰 糖葫芦儿甜，可甜里面它 裹着酸，糖葫芦好看它竹 签儿穿，象征幸福和团圆 ，把幸福