超市异常利率商品管理.docVIP

异常利率商品清理流程 一.异常利率商品概念：异常利率是指和平常的标准利率有较大偏差，主要是负毛利、低毛利、高毛利商品（赠品、促销需要除外）。 二.清查时间：每周星期一。 三.部门主管找出出现异常利率的原因。 四.对不正常利率商品填写异常利率商品分析表及解决方案。 五.递交信息部进行调整。 六.信息部对调整后的异常利率分析表存档，以备营运部每周五前检查。 七.异常利率商品产生的原因： 出现异常利率一般情况下是不允许的，除非特殊需要，产生异常利率主要有以下几种情况： 已知异常利率： DM海报促销原因。为了更好的体现超市价格优惠往往采购会设定个别异常利率商品，这是正常现象。 门店市调变价原因。门店会对竞争对手价格市调或者跟价对手海报商品价格造成负毛利。在变价的同时，门店要把这类的负毛利信息反馈给相关采购员并抄送给采购总监，目的是让采购与供应商沟通达到给门店补差价或者低进价的目的。 商品出清原因。门店会对一些无法退货并且顶期商品做出清处理，产生负毛利，这也是比较正常的现象。对此类商品价格变价同样也要有店长签字方可生效。 其他原因：如已知的团购原因产生异常利率等等。对于已知的异常利率必须要有相关人员的签字后方可生效。 未知异常利率： 进价上涨原因。供应商价格上调，并且未经采购部变价确认的情况下已经送货并且门店验收后，形成异常利率。 门店未