菜市场各类规模组成调查报告选编.doc

商贸旅游系 2012 级 物流管理 专业 玉屏菜市场各类商品规模构成 调查报告 班级： 物流管理2班 组长： 杨彦龙 组员： 李先会 桂 亚 白廷佳 向 丽 罗 虎 王 征 二〇一四年一月二日 目 录  TOC \o 1-3 \h \z \u  HYPERLINK \l _Toc376444013 一、前言  PAGEREF _Toc376444013 \h 1  HYPERLINK \l _Toc376444014 二、玉屏菜市场的现状  PAGEREF _Toc376444014 \h 1  HYPERLINK \l _Toc376444015 （一）各类货物的摊位数量及品种数  PAGEREF _Toc376444015 \h 1  HYPERLINK \l _Toc376444016 （二）蔬菜类商品中的各个品种的基本情况  PAGEREF _Toc376444016 \h 3  HYPERLINK \l _Toc376444017 1.确定蔬菜类商品中的各个品种规模的方法  PAGEREF _Toc376444017 \h 3  HYPERLINK \l _Toc376444018 2.所得蔬菜类各个品种蔬菜所占比例  PAGEREF _Toc376444018 \h 4  HYPERLINK \l _Toc376444019 （三）菜市场中各类商品的分布  PAGEREF _Toc376444019 \h 5  HYPERLINK \l _Toc376444020 三、市场分析  PAGEREF _Toc376444020 \h 5  HYPERLINK \l _Toc376444021 四、结论  PAGEREF _Toc376444021 \h 6  HYPERLINK \l _Toc376444022 五、建议及措施  PAGEREF _Toc376444022 \h 6  HYPERLINK \l _Toc376444023 （一）合理整合及改良  PAGEREF _Toc376444023 \h 6  HYPERLINK \l _Toc376444024 （二）实现商品多样化  PAGEREF _Toc376444024 \h 7  PAGE \* MERGEFORMAT7 玉屏菜市场各类商品规模构成的调查报告 一、前言 为了了解永川区玉屏菜市场中各类商品的规模构成，为企业进入菜市场做出参考依据，提供精确的数据。我小组特于2013年11月28日上午8:00——11:40对玉屏菜市场内各类商品的规模构成及场内商品分布进行实地调查。 本次调查，我们小组主要采取了观察法，并记录了199个经营户，具体包括门店和摊位。并且，无论是不同品类货物的数量和比例，我们都采取了逐个统计，以确保数据的真实性和准确性。 二、玉屏菜市场的现状 衣食住行，是我们日常生活中不可或缺的一部分，而其中的吃更是我们赖以生存的根本。永川区玉屏菜市场位于永川区渝西广场对面，周围各种商场林立，如：沃尔玛、重百、新世纪等大型超市，人流量比较大，所以它所处的位置比较优越，想必同时它在周围老百姓的吃的方面占有很重要的地位。因此，我们小组特地对玉屏菜市场做了一次实地调查，以便进一步了解玉屏菜市场的规模以及它内部各个不同种类商品的规模。具体了解的玉屏菜市场的现状如下： （一）各类货物的摊位数量及品种数 各类的货物品种与数量统计表 品名品种店铺数量摊位数量店铺＋摊位干货调料类21130酒类200杂食0100蛋020 肉类 肉类生猪肉10650兔肉100鸽子001海鲜1660禽类264腌制品200羊肉100卤肉800狗肉052蔬菜类0220合计： 199个根据上表所给数据，下面我们将就以上数据做了两幅图标，以让我们更加直观的了解菜市场内各种类蔬菜的分布，如下图所示： 各类货物总数量所占比例图 各类货物不同销售方式的数量图 1.由各类的货物品种与数量表、各类货物总数量所占比例图可知，玉屏菜市场199个经营户中，肉类经营户129个，所以肉类占得比重大，有65%的份额，其中以生