菊黄东方纯仔稚鱼生长及其消化酶与抗氧化酶活性.pdfVIP

浙 江 大 学 学报 ?农业与生命科学版? ?????：???????，????? ???????????????????????????????????．? ????????．?? ??????????．????????．???．???．??／???? ?—????：???????? ???．???．??? ???：??．????／?．????．????—????．????．??．???? 菊黄 东 方纯 仔稚 鱼 生 长及 其 消化 酶 与抗 氧化 酶 活 性? 刘永 士 ，施 永 海?，张根 玉 ，谢 永德 ，徐 嘉 波 ，邓平 平 ，张 宗锋? ?上 海 市水 产 研 究 所 ／上 海 市 水 产 技 术 推广 站 ，上 海 ???????? 摘 要? 对 ?～??日龄 菊 黄 东 方 纯 ???????????????????鱼 苗 的 全 长 与 体 质 量 、主 要 消化 酶 和 ?种 抗 氧 化 酶 活 性 进? 行 测 定 ，研 究 菊黄 东 方 纯仔 稚 鱼 的 生 长特 点 以及 消化 能 力 与 抗 氧 化 能 力 的 变 化 ．结 果 表 明 ：菊黄 东 方 鲍 仔 稚 鱼 全? 长与 日龄 呈 线 性 相 关 ，体 质 量 与 日龄 呈指 数 相 关 ；全 长 与 体 质 量 呈 幂 函数 增 长相 关 ，且 为 异 速 生长 ．在 菊 黄 东方 纯? 仔 稚 鱼 中未 检 测 到 脂 肪 酶 活 性 ，胰 蛋 白酶 与 胃蛋 白酶 活性 存 在 “互 补 性 ”变化 ；在 ?～? 日龄 期 间 ，胰 蛋 白酶 活 性 快? 速 降 低 至 最 低 值 ，胃蛋 白酶 活性 则显 著 升 高 ??? ?．???至 最 大值 ，??日龄 后 ，胰 蛋 白酶 活 性 开 始 增 强 ，最 大值 出现? 在 ??日龄 ，胃蛋 白酶 活 性保 持 稳 定 ．淀 粉 酶 活 性 在 ?和 ?? 日龄 最 大 ，至 ?? 日龄 降 至 最 低 ．碱 性 磷 酸 酶 活性 在 ?? 日龄 最 低 ，?????龄 达 到 最 大 ．?～ ?? 日龄 ，超 氧 化 物 歧 化 酶 ?????????????????????，????和 过 氧 化 氢 酶 ?????????，? ????活性 的 变化 趋 势 相 似 ，均在 ? 日龄 最 大 ；?? 日龄 后 ??? 活 性 逐 渐 增 强 ，??? 活 性 呈 “波 浪 形 ”变 化 ．研 究 表? 明 ，菊黄 东 方 纯 开 口摄 食 前 体 内就 已存 在 相 应 的 消化 酶 和 抗 氧 化