表面活性剂作用选编.pptVIP

第二章 表面活性剂的作用原理;表面活性剂产生的特殊作用主 要来源于两个方面： 1.降低体系的表面张力； 2.胶束的形成 ;从力的角度：作用于表面单位长度边缘的力； 从能量角度：单位表面的表面自由能 ;表面张力是一种强度性质，纯液体的表面张力通 常是指液体与饱和了本身蒸气的空气而言。 影响表（界）面张力的因素主要有： ● 液体本身的性质有关外，还与共存的另一相的性质有关； ● 温度：温度增加，表面张力降低。 ● 压力：压力增加，表面张力降低。;滴重法：精确简便 毛细管上升法：精确度高 环法 吊片法 最大气泡压力法 滴外形法：表面吸附速率很慢的溶液;表面活性的表征;一、性质;表面活性剂在界面上的吸附一般为单分子层，当表面吸附达到饱和时，表面活性剂分子不能继续在表面富集，但疏水基的疏水作用仍促使其逃离水环境，满足这一条件的方式是表面活性剂在溶液内部自聚，形成多种类型的自聚体。;表面活性剂溶液表面吸附的作用;二、在水中的聚集状态; 表面活性剂水溶液其浓度只有稍高于其CMC值时，才能充分显示其作用。; 表面活性剂水溶液的表面张力开始时随溶液浓度增 加而急剧下降，到达一定浓度（即cmc）后则变化缓慢 或不再变化。因此常用表面张力-浓度对数图确定cmc。 具体做法：测定一系列不同浓度表面活性剂溶液的 表面张力，作出γ-lgc曲线，将曲线转折点两侧的直 线部分外延，相交点的浓度即为此体系中表面活性剂 的cmc。 这种方法可以同时求出表面活性剂的cmc和表面吸 附等温线。 ; 优点：简单方便； 对各类表面活性剂普遍适用； 灵敏度不受表面活性剂类型、活性高低、浓度高低、是否有无机盐等因素的影响。 一般认为表面张力法是测定表面活性剂cmc的标准方法。 ; 测定cmc的经典方法 优点：简便； 局限性：只限于测定离子型表面活性剂。 确定cmc时可用电导率对浓度或摩尔电导率对浓度的平方根作图，转折点的浓度即为cmc。 ;3. 增溶作用法;表面活性剂类型的影响 碳氢链的长度 碳氢链的分支 极性基团的位置 碳氢链中其他取代基的影响 ??水链的性质 其他因素;2. 有序分子聚集体;乳化作用 泡沫作用 分散作用 增溶作用 催化作用