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名 词 解 释 1、园艺：是指园艺生产的技能和艺术。园艺是指种植果树、蔬菜、花卉等的生产技艺，是农业生产和城乡绿化的一个重要组成部分。 2、园艺植物：主要是指果树、蔬菜和观赏植物，广义上还包括药用植物和芳香植物。 3、园艺学：是研究园艺植物生长发育规律和栽培管理技术的科学，研究园艺植物的种质资源、生长发育规律、繁殖、栽培、育种、贮藏、加工、病虫以及造园等理论和技术的科学，是一门以应用为主的学科。 4、果树：是指能生产人们食用的果实、种子及其衍生物的木本或多年生草本植物。 5、蔬菜：是可供人们佐餐的草本植物的总称，也包括少数木本植物的嫩茎、嫩芽、部分真菌和藻类植物等。 6、观赏植物：是指具有一定观赏价值，适用于室内外布置、美化环境并丰富人们生活的植物，包括木本和草本的观花、观叶、观果、观株姿的植物，以及适合布置园林绿地、风???名胜区和室内装饰用的植物。 8、园艺业：即园艺生产，是农业的一个重要组成部分，它既不同于以生产粮油作物为主的大田作物种植业，也不同于以生产树木等林产品为主的林业，它是从事果品、蔬菜、花卉、观赏树木的生产和风景园的规划、营建、养护的行业。 9、观光农业：也称为“休闲农业”，是一种综合性的休闲农业区。游客不仅可观光、采果、体验农作、了解农民生活、享受乡土情趣，而且可住宿、度假、游乐。 10、都市农业：是上世纪六十年代由美国的一些经济学家首先提出来的。都市农业英文本意是指都市圈中的农地作业。 11、旅游农业：是在充分利用现有农业资源的基础上，通过规划、设计、施工，把农业建设、科学管理、农产品生产加工及其价值增加和游客动手实践融于一体的新兴农业艺术。 12、绿色食品：指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产和加工，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志商标的无污染的安全、优质、营养类食品。 13、有机食品：是一类按照国际有机食品生产要求生产，并通过独立的有机认证机构认证的环保型安全食品。它包括一切可以食用的农副产品。 14、运输园艺：是靠最适栽培地发展生产基地，向不适于栽培的地区运送产品，达到该地反季节栽培的目的。 15、双命名法:将每一个植物给予两个拉丁单词的名字，前一个单词是属名，后一个是种名，同时加上命名人的名字，这种命名法叫双命名法。 16、草坪植物:主要是指园林中覆盖地面的低矮禾草类植物，可用它形成较大面积的平整或稍有起伏的草起，将城镇除广场、道路之外的地面全部覆盖起来。 17、品种：具有在特定条件下表现为不妨碍利用的优良、适应、整齐、稳定和特异性的家养动植物群体。18、育种目标：指作物通过遗传改良后需要达到的目的。 19、种质：指决定生物种性并将其遗传信息从亲代传递给后代的遗传物质的总体。 20、植物种质资源：凡携带有不同种质的各种栽培植物及其近缘种和野生种。 21、次生中心：指的是从原始初生中心迁移过来析作物种重新形成的中心。 22、引种：指通过从外地或外国搜集、引进栽培品种或种质材料，成为本地的品种或种质材料的过程。 23、选择育种：利用现有种类、品种在繁殖或栽培生产过程中产生的自然变异，通过人工选择的方法培育成稳定新品种的育种途径 24、混合选择法：根据植株的表型性状，从混杂的原始群体中以个体为单位，选取符合选种目标要求的优良单株混合留种，和原始群体的小区相邻栽种，进行比较鉴定。 25、单株选择法：是个体选择和后代鉴定相结合的选择法，故称系谱选择法或基因型选择法。 26、组合育种：对杂交后的杂交种进行自交分离，选出性状优良、遗传稳定的纯合品种。 27、杂种优势利用：杂交的目的是育成优势显著、性状整齐一致的杂种品种。 28、远缘杂交：是指生物分类单位种以上植物材料之间的杂交。 29、杂种优势：两个基因型不同的亲本杂交所产生的杂种一代在某一方面或多方面优于双亲或某一亲本的现象。 30、良种繁育：就是迅速扩大新品种种子的数量和提高种子质量以满足生产需要的过程。 31、品种退化：指品种在生产和繁殖过程中由于种种原因逐渐丧失其优良性状和典型性状的 32、提纯复壮：还称复纯复优、选纯复优及复壮更新等，是指以某退化品种为试材，针对退化原因通过一系列的选择措施，使其恢复种性和生活力的方法。 33、品种提纯：指将已发生混杂的品种种子，采用一定选择方法，按品种原有的典型性状加以选优去劣，从而提高品种纯度。 34、种子种苗检验：用科学的方法，对作物种子、种苗通过田间和室内综合分析鉴定，从而判断种子优劣，确定有无使用价值。 35、嫁接：是人们有目的地将一株植物上的枝或芽，接到另一株植物的枝、干或根上，使之愈合，生长在一起，形成一个新的植株。 36、压条繁殖：在枝条不与母株分离的情况下，将枝梢部分埋于土中，或包裹在能发根的基质中，促进枝梢生根，然后再与母株分离成独立植株的繁殖方法。 37、分生繁殖：人为