山东省临沂市蒙阴县第四中学七年级生物下册 4.2.1 食物中的营养物质教案2 .docVIP

PAGE  食物中的营养物质 课题编号  备课 日期二次备课 日期课型新授课教学 目标 ? 教学 重点（1）记住人体需要的主要营养物质，知道主要营养物质的作用和营养物质的食物来源。（2）记住主要的无机盐和维生素的来源和缺乏症状。（3）加深对科学探究一般过程的认识，进一步提高提出问题、作出假设、制定并实施探究计划、处理数据和分析探究结果的能力。教学 难点科学探究的一般过程及对探究数据的处理。教材 分析 及 教法 设想将学生分成4～5人的小组，选出组长，并分工负责操作、记录、处理数据和发言。准备好测定某 种食物中的能量的各种材料、用具。教学 准备 调查当地人们都常吃哪些食物。以小组为单位讨论，不模仿教材中现成的装置，利用废弃物制作实验装置（其中，锥形瓶、温度计、试管夹、铁勺由教师提供）。预习与无机盐、维生素相关的知识；上网查阅相关资料，丰富以上知识，并结合有关知识自编自演与之相关的小品（课堂上表演）。 教学 环节导学过程学习过程备注 创设 情境 导入 新课 设疑、提问、引入新课。巡视，指导学生查阅有关表格。大多数学生完成后，引导学生对这两种食物的营养成分进行比较，并引导学生讨论，适时给予鼓励性评价。 细胞的生活离不开物质和能量。那么，食物中的营养物质与人体细胞所含物质和能量有什么