七下生物4.2.2消化及吸收课件.pptVIP

请看右图中一家三口的对话。母亲说的话有道理吗？为什么？;提问： 1、我们吃的食物中含有哪些营养物质？;消化系统;;;问题 馒头变甜是否与牙的咀嚼、舌的搅拌以及唾液都有关系呢？如果是这样，它们各起什么作用？馒头为什么会变甜呢？;制定计划 可以参考下面的方案制定自己的探究计划。 ? 取新鲜的馒头，切成大小相同的A、B、C三小块。将A块和B块分别用刀细细地切碎（模拟牙的咀嚼）；C块不做处理。 ? 用凉开水将口漱干净，再在口内含一块消毒棉絮。约1分钟后，用干净的镊子取出棉絮，将棉絮中的唾液挤压到小烧杯中。 ? 取3支洁净的试管，分别编为①②③号，然后做如下处理：将A馒头碎屑放入①号试管中，注入2毫升唾液并充分搅拌；将B馒头碎屑放入②号试管中，注入2毫升清水并充分搅拌；将C馒头放入③号试管中，注入2毫升唾液，不搅拌。将这3支试管一起放到37 ℃的温水中；5?10分钟后取出这3支试管，各滴加2滴碘液，摇匀；观察并记录各试管中的颜色变化。;讨论和完善计划 完善方案时，要进一步考虑以下问题：多大的馒头块做实验合适？怎样才能既方便又快速地获得大量的唾液？实验装置在37 ℃的温水中保持多长时间后再滴加碘液合适？等等。;将3支试管放入37?左右的温水中,5—10分钟后取出后各加入2滴碘液,摇匀。观察各试管中的颜色变化。; 结论; 上面的探究实验表明，馒头变甜与唾液的分泌，以及牙齿的咀嚼和舌的搅拌都有关系。通过牙齿的咀嚼和舌的搅拌，馒头中的淀粉才能与唾液充分混匀，唾液中的唾液淀粉酶才能充分发挥作用，可以使淀粉分解为麦芽糖（下图）。;讨论 ? 牙齿、舌和唾液的作用，有什么区别和联系？ 区别：牙齿能切碎和磨碎食物； 舌的搅拌能使食物与唾液充分混合； 唾液能使部分淀粉消化成麦芽糖。 联系：牙齿的咀嚼以及舌的搅拌，能使唾液充分地与食物混 合，促进淀粉的消化。 ? 口腔中有什么物质使淀粉发生了分解？ 口腔中唾液里的??液淀粉酶能将部分淀粉转变成麦芽糖。;消化过程;肝、胆、胰、十二指肠的相互关系示意图; 胆汁没有消化食物的酶，但是能乳化脂肪，使脂 肪变成微小颗粒，可以增大脂肪与酶的接触面 积，这有利于脂肪的消化。; 在口腔中，食物中的淀粉只有一小部分被分解为麦芽糖，还未变成可吸收的葡萄糖。蛋白质和脂肪则没有分解。口腔里的食物通过吞咽，进入食道，再到胃里。胃里有胃腺分泌的大量胃液。胃不停地收缩和蠕动，使食物与胃液混合，变成像黏稠的糨糊一样的食糜，胃液中的蛋白酶对蛋白质进行初步分解。随着胃的蠕动，食糜下行，分批进入小肠。小肠中有胰腺和肠腺分泌的大量的消化液，其中有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶。在多种消化酶的作用下，淀粉、脂肪和蛋白质分解为可以被细胞直接吸收的小分子有机物。例如，淀粉最终分解为葡萄糖，蛋白质最终分解为氨基酸。由此可见，食物的消化是在消化系统中逐渐完成的。;;口腔;食物在消化道内经过消化，最终分解成葡萄糖、氨基酸等能够被人体吸收的营养物质。; 分析以下图文资料。 成人小肠的长度一般为5~6米，它的内表面有许多环形突起，称为皱襞。皱襞表面有许多绒毛状的突起——小肠绒毛。如果把一个??小肠里所有的小肠绒毛都展开铺平，它的面积接近半个篮球场大小。 大肠的长度一般为1.5米，它的内表面也有环形皱襞，但是没有绒毛状突起。 讨论 请你推测，吸收营养物质最多的是大肠还是小肠？为什么？;小肠是人体吸收营养物质的主要器官。;;;;练习;;1、下列结构与小肠吸收功能无关的是 （ ） A、小肠内壁上的皱襞和小肠绒 B、小肠内的肠腺能分泌多种消化液 C、有大量的小肠绒毛且壁薄 D、小肠绒毛内有丰富的毛细血管;4、小明设计了如图所示的实验。他把以下4支试管放在37 ℃温水中10分钟，取出后冷却，向每支试管滴入碘液。若要探究唾液淀粉酶的消化作用受温度影响，应选择的两支试管是( );; ;实验 现象