Alcaligenes spNX3产威兰胶的补料分批发酵工艺及其性能的研究.pdfVIP

摘要：本文主要研究了么妣疗舀?．?．???冀旱姆⒔凸ひ蘸土鞅溲?阅堋Ｍü?治霰冉喜煌?跆?发酵工艺及其性能的研究么比?砅以卵?．?．???冀旱牟沽戏峙?李莎，徐虹李会，冯小海，????时?做????鱊刮???緄????病皊?暇┕ひ荡笱е埔┯肷??蒲аг海?牧匣?Ч?抑氐闶笛槭遥??漳暇??????赯辔?鯬??瑃??中图分类号：?????????????????????緄???猳??加????浓度下的细胞比生长速率和产物比合成速率，在???⒔凸奚辖?胁沽戏峙?⒔凸ひ昭芯浚?钪胀??胶产量由分批发酵的?．?，?岣咧??甇?琇。葡萄糖对威兰胶转化率?蝕???ヌ岣咧??ァ４送?考察威兰胶溶液粘度与剪切速率、溶液浓度、温度、酸碱度以及盐离子种类和浓度等因素之间的关系，结果表明威兰胶水溶液的流体特征表现为假塑型，?℃时?サ乃?芤赫扯瓤纱?，????退峒睿??????姆段?谡扯任榷ǎ荒透呶拢???℃内不发生明显降解；部分盐类对?．??脑龀硇杂行??效应。关键词：威兰胶；彳肠口，良?洞瑂?甆??；补料分批发酵；分批发酵；性能文献标识码：??甧????????．?????吼?????蘡??曲?蹦????邛∞?????矗??基金项目：国家“??毕钅????????汗?摇??’’项目???????：国家自然科学基金?????作者简介：李会????，女，汉族，河北省遵化市人，博士研究生，研究方向：发酵工程：徐虹，通讯联系人，???????????，???：?????甤?．???琇???現??????，?????????????，?????：?????????鮥??????瓸?????餭???????，??????????．?????，???．??疞，????·?· 粕?緒????；彳缸口，枷刀邪?．??；????????洲?．???前言威兰胶是由彳加，和门??牧嫌敕椒??肋??????妫甋?鰄???肌????；?．??????．合成的微生物杂多糖，具有优良的理化性能，可以作为增稠剂、悬浮剂、乳化剂应用于工农业的各个方面，特别是在食品、混凝土、石油、油墨、医药等行业中有广泛的应用前景?璊。目前，威兰胶的工业化生产均采用传统的分批发酵方式，一次性投料，一次性出料。在发酵过程中，随着威兰胶的累积，发酵液愈加粘稠，营养物质的运输和氧的分布均受到影响，产生的直接后果是：碳源利用不充分，威兰胶产量较低，产品质量差【?俊?从反应器的结构，搅拌溶氧，新的发酵工艺等方面展开了研究【??，?，本文对实验室保藏的产碱杆菌?一?沽戏峙?⒔筒??冀旱墓ひ战?辛搜芯浚?⒍苑⒔头ㄖ票傅耐?冀旱牧?变学性能进行了初步研究。??菌种产碱杆菌么尼日??聍??．?．??臼笛槭疑秆〔⒈２赜谥泄?⑸?锞?直２毓芾砦?被?普通微生物中心，保藏号为???????俊???培养基与培养条件种子培养基?／?：葡萄糖?，酵母膏??Ｈ飧?，????琈??发酵培养基?／?：葡萄糖?，蛋白胨?琄???补料分批发酵：初糖浓度??疞，其他同上．发酵过程中，当葡萄糖浓度降到?时，每次补入约??疞葡萄糖，总糖维持在???培养方法?????那鷌?眛????扛?，??????????够?????为此人们?琾?．??．???℃灭菌??????婷鹁???疞左右。?／?????????謉??，???????瑃?????，?锄????时??給?????????，????琈???疞?疞．???蝐????????右．??％??％．??????????騣??????．?????Ⅱ?????，???????籥??????仃???．?℃．???礱山????????簑????琾?．???．????????一??????????????? 不同初糖浓度下的细胞比生长速率??和产物比合成速率??分别根据式∥?ǖ?和刀?碌燃扑愣?谩Ｓ胦???砑?允笛槭?萁?形⒎旨扑悖?儆肊??软件求解不同?疞、?叽更有利于菌体的生长和威兰胶的合成，?峁?胩致?摇瓶发酵培养：将上述培养好的种子液按?％的接种量接入装有????分析方法威兰胶粗品，再加入?短寤?囊掖枷吹庸?耍?玫降耐?冀??婧娓桑?浦亍?????锨澹?萌ダ胱铀?吹恿酱危??℃烘箱内粘度的测定：???型旋转粘度计?虾：闫娇蒲б瞧饔邢薰??，?抛W硬舛ú煌?条件下的多糖溶液流变学特性。??动力学数据计算：??不同初糖浓度下的威兰胶合成动力学分析考察了?，?，?∥?某跆桥ǘ榷韵赴?壬?に俾屎筒?锉群铣伤俾实挠跋臁２煌??疞更有利于菌体的生长和威兰胶的合?．?．??ず屯?冀汉铣桑?绻?诜⒔颓捌谀芄皇实苯?低初糖浓度，将有利于菌体生长，在发酵后期将糖浓度提高，将有利于威兰胶的合成。种子液：接种活化后的斜面菌苔?酚谥肿优嘌??校?耙毫縧??痬?摇瓶培养??发酵培养基的?????瞧恐信嘌???妫???⒔凸夼嘌???