怎样申办纯净水厂QS认证来源.docVIP

PAGE  PAGE - 8 - 如何申办纯净水厂QS认证来源： 一、依据《中华人民共和国食品卫生法》第二十七条：食品生产经营企业和食品摊贩，必须先取得卫生行政部门发放的卫生许可证方可向工商行政管理部门申请登记。卫生许可证的发放管理办法由省、自治区、直辖市人民政府卫 一、依据 《中华人民共和国食品卫生法》第二十七条：食品生产经营企业和食品摊贩，必须先取得卫生行政部门发放的卫生许可证方可向工商行政管理部门申请登记。卫生许可证的发放管理办法由省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门制订。 二、核准条件 1、 具有卫生管理制度、组织和经过专业培训的专（兼）职食品卫生管理人员； 2、 具有与食品生产加工相适应的厂房、设施、设备和环境，且分别符合《食品企业通用卫生规范》、《定型包装饮用水企业生产卫生规范》、《饮用天然矿泉水厂卫生规范》以及《瓶（桶）装饮用纯净水卫生标准》附录A《瓶（桶）装饮用纯净水卫生导则》的要求；厂址周边25米以内无开放性污染源，设立独立的厂区，并和生活区分离； 3、 具有在工艺流程和生产加工过程中控制污染的条件和措施，有全自动灌装设备，灌装间空气洁净度达到1000级，或灌装间全室10000级，生产线局部空气洁净度应达到100级，清洗车间空气洁净度达100000级； 4、 生产用原辅材料、工具、容器及包装物料符合卫生要求； 5、 能对生产的产品进行必要的检测。生产瓶（桶）装饮用纯净水的至少应能开展感官、pH值、电导率、菌落总数、大肠菌群项目检验；生产瓶（桶）装饮用天然矿泉水、饮用天然泉水的至少应能开展感官、菌落总数、大肠菌群、亚硝酸盐、臭氧洗消剂残留量项目检验；生产瓶（桶）装饮用水的至少应能开展感官、浑浊度、耗氧量（净水）、亚硝酸盐、菌落总数、大肠菌群项目检验； 6、 从业人员经过食品卫生知识培训、健康检查合格； 7、 以市政自来水为生产水源生产饮用水的，使用的水处理设备必须有卫生部的批准证书；以市政自来水为生产水源生产饮用纯净水的，使用的反渗透纯水设备必须有卫生部的批准证书；以饮用天然矿泉水、泉水为生产水源的，水源应通过国家或区国土资源厅鉴定，水源地有三级防护措施，使用的涉及饮用水卫生安全的产品必须有省级以上卫生行政部门的批准证书； 8、 产品标签符合《中华人民共和国食品卫生法》、《预包装食品标签通则》和《饮用天然矿泉水》、《瓶装饮用天然泉水》的规定； 9、 产品需经省级卫生行政部门认定的检验机构检验合格； 10、 委托加工的核准条件：委托生产加工的食品品种或种类必须与委托方和受委托方双方所持有的卫生许可证的卫生许可项目相一致，并通过订立委托加工合同以公证的形式明确双方食品卫生的责任及责任的期限；委托方必须具备保证委托生产加工食品的卫生安全保障体系和风险控制能力，并具备相应的产品检验能力；受委托方必须达到食品企业卫生规范的各项卫生要求，且食品卫生信誉度为A级；受委托方不得将接收委托生产加工的食品再委托其他食品生产经营者生产加工； 11、 卫生行政部门规定的其他生产经营条件。 四、审批程序 （一）建设项目设计卫生审查 申报单位在自治区卫生厅办证大厅领取或从自治区卫生监督所网站上下载《建设项目卫生审查申请书》 按要求准备申报材料 向自治区卫生厅办证大厅递交申请书及申报材料 受理 监督员对生产企业及建筑工程设计图纸进行审查 自治区卫生厅审批 自治区卫生厅办证大厅发放《建设项目设计卫生审查认可书》 （二）卫生许可证审批 申报单位在自治区卫生厅办证大厅领取或从自治区卫生监督所网站上下载《广西壮族自治区健康相关产品卫生许可申请表》 按要求准备申报材料 向自治区卫生厅办证大厅提交申报材料 受理 监督员到生产场所进行现场审查和核实申报材料，抽检产品 自治区卫生厅审批 自治区卫生厅办证大厅发放卫生许可证 五、需提交的申报资料 （一）建设项目设计卫生审查（原件各二份，同时提交电子版的申报资料）： 1、 建设项目卫生审查申请书； 2、 企业简介； 3、建筑物的选址、环境情况综述； 4、设计图纸：包括厂区周围环境图，厂区总平面图，生产车间、设备设施及人流与物流走向图，检验室平面图；给排水图，室内通风与空气调节、消毒、净化布局图； 5、具体工艺技术要求简述及工艺流程简图； 6、卫生专篇； 7、生产场地所有权或使用权证明材料； 8、申请人对所提供材料真实性、合法性的承诺书； 9、卫生行政部门要求申报的其他材料（包括：工商营业执照复印件、法定代表人身份证复印件、没有公章的申报单位提交的书面说明材料等）。 （二）瓶（桶）装饮用水、饮用纯净水卫生许可证审批（不含委托加工方式生产）（原件各二份，同时提交电子版的申报资料）： 1、健康相关产品卫生许可申请表； 2、原