社交礼仪4之宴会礼仪.pptVIP

社交礼仪 之;一、如何安排宴请的方式 ; 二、请柬的递送;三、座次的安排;桌次的安排以离主桌距离的远近而定，右高左低。; 4 5 2 主桌 3 6 7; 1 2 3 4 5;长桌 1 2 3 4;按职务身份高低排座——公务宴请;如有夫人出席情况; 家 宴;中餐席位排列注意事项;西餐席位排列注意事项;西 方 一般都采用长桌形式; 四、西 餐; （二） 西餐餐具; A?雪糕匙:?用于雪糕等?B?小咖啡匙:?用于调味品、鱼子酱以及餐后咖啡?C?冰饮料匙:?用于高脚杯的饮料甜点?D?茶匙:?用于咖啡、茶水、水果能及某些甜点E?汤匙:?用于甜点、麦片粥以及汤?F?正餐刀：?适用于除了