细胞中的脂质及糖类.ppt

1.我们为什么要吃饭呢？;糖都是甜的吗? ;第二章 第四节 细胞中的糖类与脂质;1.同质量的这些食物含有的热量一样多吗？ 2.图中能尽快补充能量的食物是什么？;糖类是主要的能源物质;一、细胞中的糖类;糖类分子都是由 C、H、O 三种元素构成的。;1.单糖：不能水解的糖。 2.二糖：由两分子的单糖脱水缩合而成。;;;;;;*;构成它们的基本单位都是________;;*;淀粉;糖类的功能：;糖都是甜的吗? ;糖尿病人的饮食受到严格的限制,受限制的并不仅仅是甜味食品,米饭和馒头等主食都需定量摄取.为什么?;1;;糖类含有哪几种元素？;还原糖包括哪三种？;;二糖含有哪三种？哪些是植物细胞中含有的？哪些是动物细胞含有的？;单糖包括哪5种？其中哪一个是生命活动的主要能源物质？;糖原分为几类？;哪一种多糖是构成植物细胞壁的基本组成成分？;;思考？;思考？;二、细胞中的脂质;1、元素???成： 2、溶解性： 3、种类： ;;脂肪功能; 资料二：油脂远比水导热性差，普通组织里水的含量极高，而脂肪组织里含有大量油脂，水分少。推测脂肪具有的功能？ ; 中国每年死于心脑血管疾病260万人，平均每天约有7000多人，约占总死亡构成比的百分之四十左右。;高血压患者的禁忌食物;血液中的胆固醇过高;;;;*;三、生物大分子以碳链为骨架;*; 每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，由许多单体连接成为多聚体。 ;本节知识网络自主构建：;脱水缩合