转基因食品安全检测新-.pptVIP

Safety of GMO Food;1 转基因食品的特征 2 转基因食品的安全性 3 转基因食品对生态的影响 4 降低转基因食品的不良影响 5 基因食品的发展前景 6 我国转基因作物与食品发展现状 7 转基因食品安全检测;食品安全是指食品本身对消费者的安全性，它包括两个方面的内容： 1、食品的充足供应； 2、食品的安全与营养，食品中不含引起疾病的污染物，食品无毒、无害，并能提供人体所需要的基本营养元素。; 随着基因工程技术的发展，转基因生物（GMO）生产的食品也越来越多，在人类日常生活中的应用也越来越普遍。转基因食品在为人类造福的同时，也为人类健康和环境安全带来一些潜在的风险。 从食品安全方面对GMO食品进行探讨。;1 转基因食品的特征;1 转基因食品的的特征;1 转基因食品的的特征;2 转基因食品的安全性;2.2 转基因食品的食用安全性;2.3 转基因食品对人体健康的影响;2.3 转基因食品对人体健康的影响;其次，抗生素抗性对人体的影响。 转基因食品中存在一些具有抗生素抗性的标记基因，有可能在动物肠道中转移给微生物, 从而影响抗生素治疗的效果。 然而，食物中的基因转移到肠道微生物的可能性极小，而食物中的遗传物质也不会转移到人体中。;第三，食品营养品质的改变对人体健康的影响。 转基因产品的目的基因可能带来了一些有利性状，如高产、抗逆性好等，但