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PAGE  PAGE 14 熊猫快餐资料 熊 猫快餐资料索引 熊猫快餐简介第02页 CCTV-4 2008年采访熊猫快餐视频资料第03页 熊猫快餐--Maria Bartiromo 撰；读者文摘 2007 年 12 月号第03页 坦率诚恳? 正向思考--程氏夫妇访谈第04页 熊猫快餐的成功之道第05页 一颗优良种子第06页 一片肥沃土壤第06页 一支墙外红杏第07页 一群智慧园丁第08页 一个优化系统第09页 熊猫快餐创始人程正昌获颁人文博士学位第10页 成功创业：美国华人的熊猫快餐(Panda Express)第11页 附1：熊猫快餐的增长数字第12页 附2：程正昌个人小档案第12页 附3：蒋佩琪个人小档案第12页 熊猫快餐： 熊猫快餐的典型店面 熊貓快餐（Panda Express）是美国一家经营美国化中式快餐的连锁餐厅。它主要运营于大型购物中心、超市和商业街中。连锁店供应多种食品，如橙子鸡、东方鸡，配以炒米饭或炒面。 熊貓快餐的总部设于 HYPERLINK /wiki/%E5%8A%A0%E5%B7%9E \o 加州 加州 HYPERLINK /wiki/%E6%B4%9B%E6%9D%89%E7%9F%B6%E5%8E%BF \o 洛杉矶县 洛杉磯縣的 HYPERLINK /wiki/%E6%9F%94%E4%BC%BC%E8%9C%9C \o 柔似蜜 柔似蜜市 熊猫餐饮集团的三种餐厅模式 熊猫快餐(Panda Express) 是熊猫集团成长的引擎发动机。熊猫快餐提供创新口味的中式快餐，标榜使用就地取材的新鲜食材，所有菜肴现场烹煮，首创自助开架式陈列菜肴，以陈皮鸡(orange-flavored chicken)最受欢迎。在全美35州、波多黎各、与日本已有520间分店。 聚丰园(Panda Inn)提供正宗川菜与京菜的高级餐桌服务中餐馆，招牌菜包括樟茶鸭、核桃虾、与荷叶饭。目前在南加州有五家分店 Hibachi-San提供日式烧烤快餐，目前在全美有12家分店，遍及亚利桑那州、加州、乔治亚州、明尼苏达州、马里兰州、内华达州与奥勒岗州。所有分店都位于购物中心美食街内。 CCTV-4 2008年采访熊猫快餐视频资料：  HYPERLINK /show/a54jr48wBxEyKQth.html /show/a54jr48wBxEyKQth.html 熊猫快餐 Maria Bartiromo 撰；读者文摘 2007 年 12 月号 照理说，中式速食连锁店“熊猫快餐”连生存都不容易，遑论大发利市。中菜怎么看也不像速食；要美国人在高速公路上一面开车一面吃中菜，也决非易事。何况烹调中菜（比方说陈皮鸡）程序复杂，似乎不像汉堡炸鸡之类放在保温橱柜里的现成速食，可以随点随取。以往动过此念者，无不很快打响退堂鼓。 岂料，“熊猫快餐”却欣欣向荣。这家没有上市的公司由程正昌和太太蒋佩琪共同主持，年营业额现已高达数十亿美元，版图涵盖美国三十六个州、波多黎各及日本，共有一千零一十家连锁店。我们问起兴业史的时候，程正昌没谈什么“大战略”，只谦虚地归功于员工。 他谈起一个西班牙裔员工，最初只负责洗盘子，而且不谙英语。“今天，他是我们最称职的区域厨师之一。不仅工作表现杰出，儿女学业成绩也很好。他女儿念的是资优班。在我而言，这就是‘熊猫快餐’所追求的：让员工在专